豆腐虽然好吃并且营养价值也极高，但是豆腐具有一个明显的弊端就是易碎 。所以许多人在将豆腐买回家之后，发现豆腐在颠簸的路程中变碎 。变碎之后的豆腐卖相变得不好，所以在制作的时候制作方法也变得更加复杂 。而豆腐即使碎了之后也可以来学习到以下几种制作方法，让碎豆腐也可以发挥出那种难以忘怀的味道 。
文章插图
方法一
清炒豆腐碎末的做法 ：
1、将豆腐用勺子弄成小块，形状不限 。将大葱和大蒜切碎备用 。
2、锅里放少许油，将切好的大葱和大蒜放进锅里，炒出香味 。以后将豆腐扔进去 。用炒勺将豆腐弄碎，最后放少许盐和鸡精，就可以出锅了 。
文章插图
方法二
弄碎了也可以吃了，把鸡蛋打进去一个两个的和豆腐调匀，加入适当的盐，然后可以弄一点火腿丁或是瘦肉丁炒一下，可以加一点胡萝卜丁和黄瓜丁，然后在把豆腐放里面一起炒好，好看，好吃，有动植物蛋白质还有维生素 。【豆腐碎了怎么做好吃】
文章插图
方法三
准备食材：嫩豆腐、葱、姜、鸡蛋
做法：1、切好姜沫、和豆腐伴在一起 。不爱吃豆腐的加了姜沫可以减少豆腐味!
2、搅拌好一个或两个鸡蛋，加生抽、少盐 。切好葱花 。
3、热油后把豆腐渣渣倒锅里炒，也可以慢炒煎 。洒满葱花，加料酒、生抽、一点点盐、一起翻炒 。
4、把蛋液均匀的倒锅里炒，整个过程就翻一翻，煎一煎 。随时可以尝尝味道 。
推荐阅读
- 牛肉怎么才能炖烂
- 猪肝要怎么处理
- 寿司米怎么煮
- 在Excel内添加斜线表头的小技巧 怎么在excel中画斜线
- 皮钱包怎么保养 钱包保养和维修有区别吗
- ceb文件怎么打开 ceb文件
- 苹果音乐怎么永久免费 pr怎么下载永久免费的
- 余额宝怎么用 余额宝免费提现的方法
- 这样治疗胆结石才是最科学的方法 胆结石怎么治疗
- 宝宝咳嗽嗓子有痰？ 宝宝咳嗽有痰怎么办