柚子膏这种东西可能很多人在平时是比较少吃到的，对于它的做法也是不太清楚的，但是柚子膏这种东西是可以养容美颜以及促进肠胃消化的，所以大家可以适当的吃一些柚子膏 。蜂蜜柚子膏的做法是将柚子皮清洗干净，然后用刷牙蘸盐刷干净，在将柚子皮刮下来，用食盐将柚子皮的苦味析出，在进行腌制就可以形成柚子膏了 。
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蜂蜜柚子膏
步骤
1.首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷 。
2.用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削黄色的部分，白色部分可根据自己的口味取舍 。
3.用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂净，这个步骤可重复两到三次 。
4.将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上 。然后剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎 。
5.再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干 。
6.把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅 。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了 。
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小贴士
经过切丝、腌制，柚子皮上的苦味已经少了许多，再经过熬制，苦味还会再淡一些，经过放置，时间越长，苦味会越来越弱 。爱吃甜的，可以多放点冰糖或者蜂蜜;喜欢柚子的苦味的，可以适当把皮削得厚一点(其实苦一点，药效会更好) 。
随吃随取，想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水，调匀就可以了，也可以当果酱来吃 。
柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍 。
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注意事项
【柚子膏的做法】1、柚子皮切的时候不要带上苦的白色部份 。柚子皮本身也带苦味，能败火气 。如果不喜欢太苦，把柚子皮泡一晚上，再用淡盐水煮10分钟，苦味能少很多 。可我觉得败火效果也会受影响吧 。
2、蜂蜜不要选本身味道太重的，以免影响柚子的清香 。也不用选太贵的 。
3、蜂蜜遇高温，维生素会受到破坏 。因此，要等柚子酱变成温的以后再往里加 。喝的时候也不要用沸水冲泡 。
4、做好的柚子茶要腌4天以后才能喝，否则不入味 。
5、做果酱类的东西，要用不锈钢锅，搪瓷锅或是玻璃锅 。不能用铁锅 。
