凉拌生菜球.凉拌生菜怎么做 _凉拌生菜

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本篇文章给大家谈谈凉拌生菜,以及凉拌生菜球对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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家常凉拌生菜的做法
凉拌生菜的做法
凉拌生菜叶的做法
凉拌生菜怎么做好吃？应该用老抽还是生抽呢？
凉拌生菜怎么调才好吃？
凉拌生菜怎么做

Q1：家常凉拌生菜的做法生菜1棵、黄瓜1根、大蒜5-6瓣、干辣椒3个、醋3大匙、生抽2大抽、香油1小匙、盐1小匙、白糖1大匙、鸡精1小匙。
1大匙=15ml（液体）或15g（固体），1小匙=5ml（液体）或2g（固体）
作法一
1、把生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟，水中加入2大匙盐。泡好的生菜洗净后控干水份，并用手掰成两段；黄瓜切片放在一边备用；
2、大蒜切成蒜末，干辣椒稍微用刀横向切一两下，可适当去除干辣椒籽；
3、把切好的蒜末放在黄瓜和生菜上。然后把其余的调料都一起放在大碗中；
4、在汤勺中倒入食用油和切过的辣椒，在火上加热，加热至有烟冒出，然后浇在蒜汁上面，再把所有食材和调料搅拌均匀就可以吃了。
生菜200克，水发木耳150克，姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。
做法：
1、将生菜择洗干净，切成段，加盐拌匀稍腌；木耳洗净，姜去皮，均切成细丝。
2、生菜加入盐、糖、味精、醋拌匀，装入盘内，放上木耳丝、姜丝，淋入香油拌匀即成。
Q2：凉拌生菜的做法用料
主料；生菜半斤
辅料；香油3勺生抽适量陈醋适量蒜7颗湖南剁椒适量
凉拌生菜的做法
1、准备生抽、醋、香油、剁椒、大蒜等食材。
2、将蒜用刀背拍碎。
3、将拍好的蒜放入准备好的小碗中，加入生抽和醋腌制十几分钟（时间越长酱汁越香）。
4、生菜洗净中间折断，放入大盆中。
5、加入剁椒、腌好的酱汁和香油，拌匀。
6、装盘。
烹饪技巧
1、也可加一勺糖提鲜，本人不喜甜，所以没加。
2、在初次拌匀后最好试一下咸酸味，根据自己的口味增加生抽和醋。

Q3：凉拌生菜叶的做法凉拌生菜叶的做法
主料：生菜6叶、黄瓜1个
辅料：大蒜适量
调料：油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、白糖适量、酱油适量、辣椒油适量、味精适量

步骤1
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生菜黄瓜洗净

步骤2
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黄瓜切成丝

步骤3
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生菜切断

步骤4
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放入黑胡椒粉，放入白糖，

步骤5
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放入大蒜米

步骤6
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浇上一品鲜酱油

步骤7
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锅中放入油烧热放入辣椒段，趁热浇在蔬菜上

步骤8
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放味精

步骤9
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拌匀就行

Q4：凉拌生菜怎么做好吃？应该用老抽还是生抽呢？凉拌生菜怎么做好吃？应该用老抽还是生抽呢？
1.一般凉拌菜建议用生抽，生抽比老抽颜色浅一些，味道比较咸，而且有提鲜的作用，用生抽做的凉拌菜好吃且品相也好看。只是酱油颜色比较深，味道比较淡，做出来的凉拌菜味道会很一般。酱油主料是焦糖色，说白了就是糖色。主要作用是调节菜色，但需要掌握使用量。随着汤汁的减少，酱油的颜色会发生变化。过量使用有苦味，颜色变黑。
2.凉拌菜做法，先准备生菜，生抽，香油，红糖，白芝麻，食用盐。将白芝麻放入冷锅中，用武火烘烤，至焦黄时捣碎，备用。取适量上述调味品，然后放在一起搅拌均匀备用。将生菜清水冲洗干净，然后在开水中滴入一点点食用油，焯半分钟，捞出沥干，然后放入之前准备好的调料中，搅拌均匀，搅拌好后在上面撒上芝麻。可以用冷水过生菜几次，味道更凉。
3.凉拌生菜一般做法，把生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟，在水中加入2勺盐。先把生菜泡在水里，洗干净沥干，准备干辣椒和大蒜颗粒，干辣椒洗净切成小块，或者用熟油浸泡，这样不会太辣。把切好的蒜末放在黄瓜和生菜上，把其余调料一起放在大碗中。最好等油凉了再放入生菜中，把蒜粒拍好放入小碗中，加入一些盐，生抽，白醋和熟油。