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杭州名小吃店排行前十名　杭州有什么小吃( 三 )


4、杭州酱鸭：是杭州当地着名的美食之一，通常选用当年饲养成熟的鸭子为原料，经过复杂的腌制后将腌过的酱油兑50%的水放入锅内煮沸，将鸭放入用手勺舀起卤水不断地淋浇鸭身，至鸭表皮成酱红色时捞出沥干，在日光下晒2-3天即成 。
5、杭州小笼包：是杭州的风味小吃，最初是起源于开封的灌汤包，后来传到了江南一带，并且在江南发扬光大，也在江南地区形成了自己独特的风味 。杭州小笼包汁多香鲜，皮薄滑韧，口味各异 。
Q5：杭州比较出名的特色小吃，都有什么样的？杭州比较出名的小吃有很多，但大家所熟知的更多是片儿川，定胜糕，油墩子等等 。
片儿川是里面的猪肉以及笋都切成薄薄的片状，然后是把东西放进沸水煮一煮 。面的汤主要有雪菜、笋片以及瘦肉丝，汤底十分鲜美，肉片肥而不腻，食材丰富，十分好吃 。定胜糕是杭州一种特别的糕点，有甜味，一般是红色，入口甜甜糯糯 。糕点比较软，有点松散 。并且定胜糕是有一定的历史渊源的，所以在杭州是一道非常著名的小吃 。发展到现在，人们去杭州，这也是必须品尝的一道小吃 。
油墩儿在大家的记忆中似乎很常见，并且做法和大家印象中的炸米果的做法有点类似，但杭州确实别出心裁的 。油墩儿的材料是用葱和面粉调好的，再把面糊弄成面皮，并且它的外形不像炸米果一般是圆圆的，而是做成一个墩子的形状，所以叫油墩儿，然后把炸好的油堆放在架子上沥干，这么一个油墩儿就做好了 。炸好的油墩儿金黄酥脆，味道也很好 。
一种小吃就是一个地方文化的凝结，更是当地风土人情的一种象征，所以去到一个地方旅游，大家不可避免的要去当地著名的小吃去品尝一下 。但在品尝的同时，更多的是感受当地的特色，看更多的风景，见更多的人 。从美食当中体会当地的特色，感受美食当中蕴含的文化。每一个地方都有它代表的美食，川渝地区的火锅一方面反映了当地气候的特点，另一方面又体现了人民的饮食习惯 。南方的米食以及北方的面食各有特色，也体现了南北方人民气候的差异，所以美食当中蕴含的文化是很丰富的，更需要我们用心去体会，用心去感受 。
Q6：杭州的美食如下：
1、猫耳朵
猫耳朵是杭州的一种特殊面食 。它是面粉做的 。它的外观和形状与猫耳朵非常相似 。它是以它命名的 。汤底由不同材料制成，味道非常鲜美 。杭州十大美味小吃必须被提名 。
2、酥油饼
奶油蛋糕是杭州历史悠久的传统特色食品 。它主要由面粉和白糖制成 。它可以用作餐桌上的蛋糕或休闲小吃 。这是个不错的选择 。
3、葱包烩
洋葱馄饨是浙江杭州著名的特产 。油和葱被裹在面饼里，并加入不同的调味汁使它尝起来非常美味 。
4、麻球王
麻秋王是杭州的一种小吃 。这是一种美味的地方风味食品，价格实惠，非常脆 。它们几乎在任何地方都能买到 。
5、小鸡酥
在杭州十大美食中，鸡酥是当地的特产 。主要原料是面粉，然后放入烤箱中制作 。因为它的外观与鸡肉非常相似，所以被称为鸡肉脆片 。它非常精致和高，可以被老人和小孩吃 。
6、西湖藕粉
西湖藕粉不仅在当地很有名，而且可以在不同的地方买到 。它营养丰富，使用简单 。杭州十大美食小吃受欢迎率很高 。
【杭州名小吃店排行前十名　杭州有什么小吃】7、东坡肉
东坡猪肉在八大菜系中享有盛誉 。杭州东坡肉具有皮薄肉嫩、色泽红亮等特点 。它曾被认为是杭州的名菜之一 。
8、虾肉小笼
杭州知味观小吃在当地很特别 。鲜肉或鸡肉和虾混合在一起制成馅料，然后将馅料包裹在肉馅中，蒸成独特的风味 。
9、西湖醋鱼
说到杭州，人们自然会想到西湖，所以不要错过杭州十大美食小吃——西湖醋鱼 。这肉美味又酸又甜 。同时，这道菜历史悠久，味道有保证 。
10、叫化童子鸡
交化鸡是浙江八大菜系中的一道名菜 。它有历史典故 。厨师们改进了早期的交化鸡，使之成为现在人们所看到的鸡 。
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