![子姜焖鸭](http://img.jiangsulong.com/221230/0425155059-0.jpg)
文章插图
子姜焖鸭秋天的鸭子吃起来最美味了,不管用什么做法,都能吃到肉质鲜美的鸭肉,能够滋阴补虚,健脾,补虚,帮助体热上火者除秋燥 。
主料:
鸭肉750克
辅料:
子姜400克 红尖椒2个 青剁椒1个 尖椒1个 酱油30毫升 黄酒30毫升 糖浆30毫升 白醋30毫升 姜3片 蒜10克 食盐1/2茶匙 植物油30毫升 水适量
做法:
1.准备材料:鸭斩件,子姜削皮切块
![子姜焖鸭](http://img.jiangsulong.com/221230/04251523Y-1.jpg)
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2.将鸭块放进烧开水里焯水
![子姜焖鸭](http://img.jiangsulong.com/221230/0425153124-2.jpg)
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3.鸭肉焯水后用冷水冲洗血沫,沥干水分
![子姜焖鸭](http://img.jiangsulong.com/221230/04251522L-3.jpg)
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