这才是“清蒸鱼头”最好吃的做法！ 清蒸鱼头
清蒸鱼头（这才是“清蒸鱼头”最好吃的做法！）
鱼头是生涯中常见的食材，具有养分高，口味好等特色，还富含人体必须的卵磷脂和不饱和脂肪酸 。经常食用对身材有很大的利益 。
鱼头的做法也有很多种，比拟常见的有清蒸鱼头，剁椒鱼头，双椒鱼头，鱼头豆腐汤等，今天就给大家分享一个清蒸鱼头的做法，年夜饭上来一盘，也是非常的美味 。
具体做法请看我的操作：
1.预备花鲢鱼头一个，首先我们把上面的鱼鳞刮掉，刮好鱼鳞以后，在上面打上花刀，这样便于入味 。
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2.然后从中间切开，去掉里面的鱼牙，再刮去里面的黑膜，然后去掉鱼鳃 。
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3.把鱼头处置好以后，我们把它腌制一下，参加葱片，姜片，参加一勺食盐，一勺胡椒粉，再参加适量的料酒去腥，用手涂抹均匀，然后放在一边腌制15分钟 。
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4.在腌制的这个时光，我们切一点配料，预备青椒半个切成青椒丝，红椒半个同样切成丝，一起放入水盆中，用来配色 。
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5.大葱半根从中间划开，取出里面的硬芯，然后切成葱丝，和青红椒放在一起 。
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6.香菜一根切成段，放入盆中 。
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7.把鱼头腌好以后，我们开端烧水，锅中烧水，放上篦子 。
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8.我们把腌好的鱼头摆入盘中，放上葱段和姜片 。
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9.水开以后我们放上鱼头，盖上锅盖，开大火持续蒸8到10分钟 。
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10.10分钟以后，我们打开锅盖，这时候鱼头已经蒸好了 。
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11.取出来控去里面过剩的汤汁，捡出上面的葱姜片，放上青红椒丝和葱丝 。
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12.重新起锅，添入一勺食用油，抓入几粒花椒炸香，炸香以后把花椒滤出来 。
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13.然后把热油泼在葱丝和青红椒上面，激发出香味 。
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14.最后浇上适量的蒸鱼豉油，放上一点香菜叶用来装点，就可以上桌食用了 。
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15.好了，这道养分美味的清蒸鱼头就做好了，学会了就在家试试吧 。
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【这才是“清蒸鱼头”最好吃的做法！ 清蒸鱼头】
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