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《香乘》有星：“香之等凡三 ， 曰沈、曰栈、曰黄熟是也 。 ”周嘉胄把香分为三个级别 ， 便是沉香、栈香、黄熟香 。
文莱沉香沉水【财神爷】
李时诊《本草纲目》又云：“木之芥蒂 ， 置水则沉 ， 故称沉水 ， 亦曰水沉、半沉者为栈 ， 不沉者为黄熟香” 。 这也是以沉水、半沉、不沉来进一步区别三者中间的质量区别 ， 而质量上的区别又决定着品香方式的挑选 。
沉香的这三种质量区别 ， 呈现出的正好便是沉香的脂肪油成分 ， 然而这植物油脂成分 ， 恰好是关系着沉香品评环节中香韵的细腻程度上 。 而品香方法的挑选 ， 都是协助沉香香韵释放的重要环节 。 因此 ， 怎么样的沉香选择什么样的品香方法 ， 也十分重要 。
文莱沉香沉水【财神爷】
实际上以沉水、半沉、不沉三种状态差别出的沉香 ， 在脂肪油成分上已经存在一定的间距了 。
优等沉香 ， 即沉水级沉香 ， 结油圆润 ， 脂肪油成分丰富多彩 ， 比较适合渐渐地煎香 ， 让香味一点点释放出来 ， 令人能够感受到沉香香韵变动的柔美 。 宋代人创造了隔火熏香 ， 这类渐渐地用供热摧散香味的方法 ， 不仅让优等沉香的香韵释放到最好水平 ， 另外还兼具了观赏价值 ， 更加符合了文人雅客口味 。
文莱沉香沉水手串念珠
中等水平沉香 ， 即沉水浮 。 植物油脂成分丰富多样的半沉水沉香 ， 能选生闻 或者电子器件铜香炉 。 现在生闻的多半做成手串珠子这种艺术品 ， 一来味儿浓厚 ， 立即闻也不会影响 ， 二来 ， 还能够满足个人收藏与增值要求 。
采用电子器件铜香炉是充分考虑这种沉香有充足相对含量植物油脂 ， 却又不饱腻 ， 香体里的木质素纤维留出一定的间隙 ， 电子器件铜香炉更容易操控环境温度的改变 ， 可以使香韵更为相对稳定的蒸发出去 。
文莱沉香沉水手串念珠
不沉水级别沉香尽管不耽误沉香香韵品评 ， 可是植物油脂成分不够 ， 造成留香时间的持久力略显不够 ， 因此经常做为磨粉做香 应用 ， 以人力之巧补纯天然之不够 ， 以烟尘的飘散在相对性远的地方以内 ， 保存沉香香味的穿透力 ， 而且迎面而来的是幽雅的香味 ， 和香溢满屋子的通透感 。
当然 ， 沉不沉水并不是分辨沉香优劣的唯一标准 ， 原产地 ， 香韵等都是分辨沉香优劣的重要因素 。
文莱沉香沉水【弥勒笑佛】
【铜币|沉香分三等，怎么用味道才最纯正？】
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