平菇长毛了还能吃不
平菇长毛了不能吃，平菇长毛了其中会含有大批的细菌和有害物资，而且属于致癌物资，平菇应当密封保留，将其放入装有冷水的缸中，然后密封缸口，即可保留3到5天时光，或者将平菇煮5分钟左右时光，冷却后放入冷藏区保留 。
平菇长毛了还可以吃不
文章插图
1、不可食用
【平菇长毛了还能吃不】平菇长毛了不能吃，平菇长毛后会滋长大批的黄曲霉菌等有害物资，属于一种致癌物资，食用后会随同平菇进入人体，从而对身材健康造成影响，所以平菇长毛后应当直接扔掉，切勿食用 。
2、密封保留
平菇可以进行密封保留，首先将平菇放入装有冷水的缸中，然后将缸口密封起来，坚持气温在15度左右，即可保留一周左右的时光，但是如果气温较高则只能保留3到5天的时光 。
3、冷藏保留
平菇可以进行冷藏保留，将平菇放入沸水中煮制5分钟左右的时光，然后在平菇中参加柠檬酸溶液进行冷却，沥干水分后装入保鲜袋中，最后放入冰箱的冷藏区寄存，即可保鲜4天左右的时光 。
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