鸡毛菜是小白菜还是小油菜
鸡毛菜是处于苗期的小白菜，属于十字花科植物，含有丰硕的钙元素和维生素，对人体有必定的益处，小白菜按季节可以分为秋冬白菜、春白菜以及夏白菜，在保留小白菜的进程中，可以将其装入保鲜袋，并放入冰箱的冷藏层中 。
鸡毛菜是不是小白菜
文章插图
1、鸡毛菜
鸡毛菜是小白菜，而不是小油菜 。小白菜处于幼苗期时，称为鸡毛菜、上海青，是大白菜的一类变种，其维生素和矿物资含量比大白菜高，但糖分和碳水化合物的含量比大白菜少 。
2、分类办法
小白菜从栽种和收获的季节可以分为三种，分离是秋冬白菜、春白菜、夏白菜，其中秋冬白菜依照叶柄色彩可以分为白梗、青梗两类，春白菜依照抽薹早晚可以分为早春菜和晚春菜 。
3、保留办法
【鸡毛菜是小白菜还是小油菜】保留鸡毛菜时，可以将其发黄糜烂的叶片摘除，然后装在保鲜袋中，放入冰箱冷藏，保质期为一周，或者将鸡毛菜应用保鲜膜包裹严实，再放入冰箱的冷冻层中，能够保留半年的时光 。
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