空气炸锅烤羊肉串的做法大全?空气炸锅羊肉串做法?( 二 )
方法/步骤
羊腿肉切小块 , 蛋打散加入淀粉浇进肉内 , 大葱切块放入肉内 , 加入蚝油、生抽、糖、盐、孜然粒抓匀 。放进冰箱冷藏一小时入味 。
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签子泡一会防糊 , 串串儿 。
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放上烤架 , 正面刷油 , 放入烤箱中层 。上下管200° , 烤制10min 。下层放入铺好锡纸的烤盘接油 。
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END
方法/步骤2
取出后撒孜然粉 , 手动给肉串翻身 , 在背面再刷一遍油然后撒孜然粉 。放入烤箱中层 , 上下200° , 烤10min 。
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取出肉串再撒遍孜然粉 , 开饭啦!喜欢的还可以撒些辣椒粉 。
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将腌渍好的羊肉控出汤汁放入锡纸中 , 锡纸折高 避免掉落 , 撒些孜然粉 。将空气炸锅设定180℃(根据自家炸锅温度状况调整)空转5分钟 , 将锡纸羊肉放入空气炸锅烤盒里 , 烤制20-30分钟 , 期间手动将羊肉翻转令其受热均匀 。
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方法/步骤3
呲啦呲啦喷喷香的空气炸锅孜然羊肉出锅了 , 一级棒!
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总结:
1 , 羊腿肉切小块 , 蛋打散加入淀粉浇进肉内 , 大葱切块放入肉内 , 加入蚝油、生抽、糖、盐、孜然粒抓匀 。放进冰箱冷藏一小时入味 。
2 , 签子泡一会防糊 , 串串儿 。
3 , 放上烤架 , 正面刷油 , 放入烤箱中层 。上下管200° , 烤制10min 。下层放入铺好锡纸的烤盘接油 。
4 , 取出后撒孜然粉 , 手动给肉串翻身 , 在背面再刷一遍油然后撒孜然粉 。放入烤箱中层 , 上下200° , 烤10min 。
5 , 取出肉串再撒遍孜然粉 , 开饭啦!喜欢的还可以撒些辣椒粉 。
6 , 将腌渍好的羊肉控出汤汁放入锡纸中 , 锡纸折高 避免掉落 , 撒些孜然粉 。将空气炸锅设定180℃(根据自家炸锅温度状况调整)空转5分钟 , 将锡纸羊肉放入空气炸锅烤盒里 , 烤制20-30分钟 , 期间手动将羊肉翻转令其受热均匀 。
7 , 呲啦呲啦喷喷香的空气炸锅孜然羊肉出锅了 , 一级棒!
Q5:空气炸锅羊肉串做法食材:
羊腿肉1000克
孜然粉15克
白酒15克
食用油15克
盐10克
辣椒粉5克
孜然粒5克
方法/步骤:
1、羊腿肉一定要先用水泡30分钟 , 泡出肉里面的血水 , 洗净控干 , 然后再用厨房纸吸一下肉里面残留的水 。把整块的羊腿肉切成2cm见方的肉块 。
2、放入盐、孜然粉、辣椒粉;为了更好的去除羊肉的膻味 , 可以放2勺白酒 。我放的是爸爸的二锅头 。
3、然后再放入一勺食用油 , 将肉和调料抓匀 , 腌制1个小时 , 让肉充分入味 。
4、取出烤盘 , 铺好锡纸 , 在锡纸上刷1勺油 , 以免烤的时候粘连 , 烤箱上下火220度预热10分钟 。
5、将腌好的羊腿肉平铺在烤盘上;烤箱温度设定220度 , 时间20分钟 。开烤!
6、出锅后再撒上一勺孜然粒 , 闻上去味道超赞 。
Q6:空气炸锅烤羊肉串多长时间15分钟左右 。空气炸锅就是用空气替代原本煎锅里的热油 , 用近似太阳热风的对流加热 , 以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流 , 让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分 , 令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果 。
空气炸锅烤羊肉串需要15分钟左右 。
空气炸锅就是用空气替代原本煎锅里的热油 , 用近似太阳热风的对流加热 , 以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流 , 让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分 , 令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果 。
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