牛奶怕冻吗
牛奶怕冻，其冰点比水低，而且在结冰的进程中，会由外向内凝固，并且结冰的牛奶中，养分物资会分别，从而导致其养分价值下降，就算加热后，牛奶的口感也会变差，不合适饮用，因此在保留牛奶时，最好放入冷藏格，避免冷冻 。
牛奶怕不怕冻【牛奶怕冻吗】
文章插图
1、怕冻
牛奶怕冻 。牛奶的冰点在零下一点五度，如果将其放入冰箱的冷冻层，牛奶就会从外部向内部结冰，最终凝固，而凝固的牛奶中，蛋白质、脂肪等养分物资会分别出来，从而导致牛奶的养分价值下降，口感变差 。
2、保留办法
保留牛奶时，最好采用冷藏的办法，而且最佳的保留温度在二到八度之间，但冷藏保留的鲜牛奶，只能寄存两到三天的时光，而袋装牛奶，则可以保留一到两个月的时光 。
3、食用禁忌
在饮用牛奶的进程中，不宜饮用豆浆，否则会刺激肠胃，导致肠胃不适，而且牛奶不能和巧克力、韭菜等物资同食，牛奶中的钙元素会和巧克力中的草酸反响，发生难消化的物资，影响人体健康 。
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