毛蟹上的毛要不要去掉
毛蟹上面的毛可以不用去掉，它本身也很难去除清洁，如果认为比拟脏或者影响口感，可以在水里倒上白醋，把毛蟹放进去清洗，这样做既能去除腥味，也能刷掉上面的毛，还可以应用美工刀将毛蟹的毛刮掉 。
毛蟹上面的毛须要去掉吗
文章插图
1、不用去掉
毛蟹钳子上的毛是不须要去掉的，有些品种还将是否有毛作为断定质量的尺度，但是在烹饪毛蟹在水中生长，毛里可能含有细菌和泥垢等，烹饪之前须要将毛蟹清洗处置清洁 。
2、清洗办法
清算毛蟹的毛可以先在水里滴上白醋或者白酒，将毛蟹浸泡一段时光，然后用硬一点的刷子或者钢丝球对它钳子上面的毛用劲搓洗，也可以用美工刀将它的毛直接剪掉 。
3、注意事项
【毛蟹上的毛要不要去掉】毛蟹属于水活泼物，最好趁着新颖的时候吃完，如果晚上没有吃完，可以等凉透以后放进冰箱，在第二天中午之前再次加热处置食用，最好搭配上生姜，能够起到消毒杀菌的作用 。
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