银耳汤不出胶怎么补救
银耳汤不出胶可以持续煮，开中小火持续煮半个小时，煮时在汤中参加淀粉，可以使银耳更容易出胶 。也可以撇掉一些较稀的汤水，将银耳切成更小的碎片再煮，银耳碎片越小越容易出胶 。
银耳汤不出胶补救办法
文章插图
1、时光和火候
【银耳汤不出胶怎么补救】银耳汤不出胶可能是时光和火候不够，须要开中小火持续煮半个小时，煮的进程中可以参加淀粉，淀粉有吸水和粘附的作用，可以使汤水更黏稠，银耳更容易出胶 。
2、银耳和水
银耳汤不出胶可能是银耳太大，水太多，须要先撇出一些较稀的汤汁，让汤水没过银耳四分之一即可，再将银耳切成更小的碎片，然后慢煮，银耳碎片越小越容易出胶 。
3、食用功用
银耳汤含有维生素、植物性胶质以及多糖类物资，食用可以掩护肝脏，缓解慢性支气管炎，女士食用可以润肤养颜，去除色斑，儿童食用可以强壮骨骼，加强免疫力 。
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