铁锅炒菜总是粘锅怎么办
铁锅炒菜总是粘锅须要颐养铁锅，在铁锅内涂一层食用油，然后静放一天即可，另外，要及时清洗铁锅，洗去锅内的残渣就不容易粘锅 。炒容易粘锅的菜时要注意，加水并不断翻炒，以免粘锅 。
铁锅炒菜总是粘锅的处置方法
文章插图
1、颐养铁锅
铁锅炒菜总是粘锅要颐养铁锅，铁锅颐养是很症结的，炒完菜后将铁锅洗干擦干，然后在铁锅内涂一层食用油，静放一天，第二天可以直接应用铁锅，可以经常应用这种办法颐养铁锅 。
2、清洗铁锅
铁锅炒菜总是粘锅要清洗铁锅，在炒完菜后要及时清洗铁锅，洗去上一锅附着的残留物，食物残渣会使铁锅容易粘锅 。
【铁锅炒菜总是粘锅怎么办】3、加水翻炒
铁锅炒菜总是粘锅要加水翻炒，在炒菜前要参加足够的油，油少了会容易粘锅，炒容易粘锅的菜时要及时加水，且不断翻炒，能有效避免粘锅 。
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