银耳泡发一晚上第二天煮可以吗
银耳泡发一晚上可以第二天煮，但是泡一晚上的银耳，养分价值会大大下降 。银耳含有大批的硝酸盐成分，泡发的时光过长，会形成亚硝酸盐，食用后可能会导致中毒 。泡发银耳建议用冷水，泡发3～4小时即可，胶质更容易煮出 。
银耳泡发一晚上可以第二天煮
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银耳泡发一晚上可以第二天煮，但是泡一晚上的银耳，其养分成分容易与空气中的细菌发生反响，从而滋长细菌，导致银耳的养分价值大大下降 。
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银耳含有大批的硝酸盐成分，泡发的时光过长，会形成亚硝酸盐，食用后可能会导致中毒，所以银耳可以泡好第二天再炖，一般情形下，不建议泡这么久 。
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【银耳泡发一晚上第二天煮可以吗】泡发银耳建议用冷水，泡发3～4小时即可，可以很好的接收膨胀，而且冷水不会丧失银耳的养分成分，能更好的保存其完全度，胶质更容易煮出来，口感会更好 。
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