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凉拌藕片

健康知识藕片

【凉拌藕片】

凉拌藕片

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材料：莲藕 ， 蒜 ， 干辣椒碎 ， 熟芝麻 ， 酱油 ， 醋 ， 盐 ， 白糖 ， 鸡精 ， 芝麻油 ， 小葱 。
做法：
1.莲藕表面刷洗干净 ， 冷水入锅 ， 盖上盖 ， 煮25分钟左右至熟 。
2.煮好的莲藕待不烫手时切厚片 。
3.干辣椒碎放进小碗里 。
4.烧两勺热油 ， 油面冒烟后直接浇在辣椒碎上 。
凉拌藕片

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5.撒上熟芝麻拌匀 。
6.切好的藕片装进大点的容器里 ， 撒上蒜蓉 。
7.调入盐 ， 醋 ， 酱油 ， 白糖 ， 鸡精调味 。
8.淋入芝麻油 ， 撒上小葱末拌匀即可 。
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