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原料：
包装榨菜20克 ， 大蒜 2瓣 ， 内脂豆腐1盒 ， 香菜少许 ， 生抽 ， 蚝油 ， 砂糖少许 ， 香油 。
做法:
1、将榨菜用冷水浸泡10分钟备用（包装榨菜很咸 ， 要用清水浸泡并换两次水 ， 并加少许糖 。才不至于太咸 ， ） 。
2、榨菜切碎 ， 大蒜剁成蓉 。
3、在一碗中加入生抽 ， 蚝油 ， 砂糖 ， 香油搅拌均匀 。
4、准备一个长盘 ， 刮胡刀片一片 ， 内脂豆腐一盒 。用刀片小心的在豆腐盒四周切开 ， 掀起盒盖 。将豆腐倒扣在长盘上 ， 再在豆腐盒的一角横切一刀 。豆腐盒一见空气 ， 就会自动掉出在盘上了 。
【榨菜拌豆腐】5、在豆腐上铺上调好的料及汤汁点缀些香菜即可 。
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