怎么挑选新鲜的鹌鹑蛋 _小知识

想要挑选新鲜的鹌鹑蛋其实不难，在购买时可以对鹌鹑蛋进行摇晃，新鲜的鹌鹑蛋是没有水声的，并且其外壳坚硬并富有光泽，外壳上带有小孔。可以将鹌鹑蛋放入水中观察是否下沉，下沉了的话就说明是新鲜的。
1.摇一摇。【怎么挑选新鲜的鹌鹑蛋】

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买鹌鹑蛋的时候可以摇一摇，判断鹌鹑蛋里有没有声音。如果鹌鹑蛋能在里面晃动，说明鹌鹑蛋已经变质了。如果你摇不动它，它是一个新鲜的鸡蛋，所以你可以买它。鹌鹑蛋储存前无需清洗，鹌鹑蛋壳上的霜可以防止变质。
2.看颜色。

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一般鹌鹑蛋的外壳呈灰白色，上面有斑点，外壳坚硬有光泽。新鲜的鹌鹑蛋壳上有小孔，而变质的鹌鹑蛋没有。鹌鹑蛋透光率好，强光下可见透明。
3.水。

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你可以把鹌鹑蛋放在冷水中，看看它们是否下沉。沉了就新鲜，不沉就变质。生鹌鹑蛋可以在冰箱里保存一个月左右，熟鹌鹑蛋只能保存2 ~ 3天。因此，如果想保存更长时间，建议直接将生鹌鹑蛋放入冰箱。

怎么挑选新鲜的鹌鹑蛋