怎么挑选新鲜猪肉 _小知识

挑选新鲜的猪肉可以查看猪肉的颜色，新鲜猪肉的颜色呈鲜红色。由于形成了一层薄膜，按压时也不会粘手，并且富有弹性，按压下去会立刻复原，更不会渗出血液。同时新鲜的猪肉闻起来气味正常，而变质的猪肉则会带有腐臭味。
1.看颜色。

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鲜肉外表是红色的，而变质的猪肉是暗红色的。新鲜猪肉会在外面形成一层薄膜，不会粘手，摸起来有弹性，还会有光泽，这样看起来很开胃。不新鲜的肉不像新鲜的肉那样红、苍白、不明亮。
2.按下。【怎么挑选新鲜猪肉】

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新鲜猪肉紧实有弹性，用手指按压后会恢复，不会粘手。新鲜猪肉的质地很清晰，但由于肉质的分解和腐烂，陈猪肉的质地看不清楚，按压后会变形或腐烂，还会渗出血液。
3.气味

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新鲜猪肉闻起来很正常，但由于时间长，猪肉的营养被分解，所以变质的猪肉会有腥味。新鲜猪肉味道更好。腐烂的猪肉带有细菌，味道和营养价值都不如新鲜猪肉。你可以每天去正规的菜市场和超市买猪肉。

怎么挑选新鲜猪肉