电饭锅做蛋糕好了要马上拿出来吗
用电饭锅做好蛋糕之后不要马上拿出来 ， 因为蛋糕的气温比较高 ， 和空气中的低温空气会凝结成水珠 ， 这样就会导致蛋糕口感变差 ， 还会造成蛋糕塌陷 。在做蛋糕的时候先在底部抹一层油 ， 然后烘烤至熟后再次加热一遍比较好 。
电饭煲准备好了不要拿出蛋糕 。
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电饭煲做好后最好不要马上取出蛋糕 ， 因为此时蛋糕内部有大量的热空气 ， 直接取出后会随着温度较低的空气体凝结成水滴 ， 这样蛋糕内部就会充满一些水分 ， 这样会大大降低蛋糕的口感 。
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正确的做法是等待电饭煲做蛋糕 ， 然后调节电饭煲的控制档位保持温度 ， 这样蛋糕就可以一直保持在一个合适的温度 ， 等蛋糕冷却一段时间后再按下加热按钮 ， 这样电饭煲里面的水再次自动跳闸后就会蒸发掉 。
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【电饭锅做蛋糕好了要马上拿出来吗】电饭煲蒸蛋糕的时候 ， 在锅底放一层油就可以了 ， 可以是黄油 ， 也可以是植物油 ， 这样可以防止蛋糕烘烤 ， 增加蛋糕的香味 。但是涂抹的油最好不要选择菜籽油 ， 因为菜籽油的味道比较大 ， 会掩盖蛋糕的味道 。
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