芥末的功效与禁忌
芥末可以刺激唾液和肠胃的胃液,以此得到增加食欲的作用;芥末中含有异硫氰酸盐成分不仅可以防止蛀牙,还具有抗氧化和美容养颜的作用,为人体增强免疫力 。芥末味道比较辛辣,上火的人最好少吃,以免加重上火的症状 。
1、芥末的功效 。
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芥末有强烈的辛辣味道 。吃少量芥末可以刺激唾液和胃液,可以增强食欲 。芥末含有硫氰酸盐,可以防止蛀牙和血管凝块 。除此之外,芥菜还有美容养颜的功能 。
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芥菜中含有的异硫氰酸酯作用很大,不仅能增强人体的免疫力,还具有抗氧化的作用 。偶尔吃点芥末有助于增加人体内酶的活性,使其进入人体清除有害物质,增加细胞的抗氧化能力 。
2.芥末的禁忌 。
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【芥末的功效与禁忌】芥末不宜大量食用 。如果一次吃太多,可能会加重上火的症状,如眼睛发红、口腔溃烂、牙痛、喉咙痛等 。因此,上火的人应该避免吃芥末 。每天吃芥末的量要控制在5克以内,否则容易引起胃部刺激 。
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