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发芽的土豆能吃吗

发芽的土豆不能吃 ， 因为发芽的土豆会含有一种叫做龙葵素的物质 ， 且发芽土豆内龙葵素的含量是未发芽土豆的50倍以上 ， 人体摄入这种物质后 ， 很可能会中毒并出现喉咙瘙痒、咽部灼烧感 ， 或者是引起急性肠胃炎、溶血性黄疸等并发症 。
发芽的土豆不能吃 。

发芽的土豆能吃吗

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发芽的土豆不能吃 ， 因为发芽的土豆会含有一种叫做茄碱的物质 ， 这种物质在未发芽的土豆中含量较少 ， 不会对人体造成伤害 。但土豆发芽后 ， 其茄碱含量会增加至少50倍 ， 对人体造成严重危害 。
发芽的土豆能吃吗

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在吃太多发芽土豆的情况下 ， 身体可能会出现咽喉瘙痒、咽喉灼热感 ， 或者急性胃肠炎、溶血性黄疸等并发症 ， 其实都是吃发芽土豆引起的中毒症状 。
发芽的土豆能吃吗

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【发芽的土豆能吃吗】需要注意的是 ， 土豆刚发芽时的茄碱含量并不是特别高 。此时 ， 只要将发芽的土豆发芽后放入锅中煮熟 ， 仍可继续食用 ， 一般不会引起人体中毒及相关不适 。


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