糖粉可以用白砂糖代替吗
糖粉是不能用白砂糖直接代替的，糖粉呈白色粉末状，含糖量没有白砂糖的高，不容易结块，白砂糖的颗粒大，超过28℃的话容易结成块状，需要与玉米淀粉放入研磨机中，反复的研磨成粉末，这样才能代替糖粉 。
糖粉不能直接用白砂糖代替 。
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【糖粉可以用白砂糖代替吗】糖粉由白砂糖和玉米淀粉制成，正常情况下不能直接用白砂糖代替 。糖粉为白色粉末，不易结块 。含糖量没有白砂糖高，白砂糖颗粒较大 。当温度超过28℃时，容易结块 。
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如果用白砂糖代替糖粉制作食品，会影响食品的口感 。需要将白砂糖和玉米淀粉按照10: 1的比例混合，放入研磨机中反复研磨，将白砂糖研磨成粉末 。玉米淀粉可以防止糖粉结块，使食物口感更好 。
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如果家里没有糖粉，可以把白砂糖磨成粉 。最好加入适量的玉米淀粉 。糖粉更容易溶解在食物中 。喝咖啡的时候，如果放白糖，可能会有一些糖沉淀在杯底，而糖粉可以直接溶解 。
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