蒸饺粘盘子怎么处理
当饺子粘盘子时，最好在饺子出锅的时候，在表面刷一层食用油，以减少饺子外皮的摩擦力，或者在盆子上垫一层纱布，没有的话可以用蔬菜叶子代替，同时饺子不要放的很近，此外在和面期间加入鸡蛋清或者食盐，这样也能避免粘黏 。
蒸饺粘盘的处理方法 。
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蒸好的饺子放在盘子里的时候，如果想让饺子不粘盘子，最好在饺子蒸好之后，在饺子的外皮涂上适量的食用油，防止出现粘手的情况，或者在盘子上放一层特殊的纱布，或者用菜叶代替，这样也可以增加饺子中的营养成分 。
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同时，做蒸饺时，揉面也很重要 。如果加水过多，面团会发粘，容易增加面团的粘度 。可以在里面加入适量的蛋清或盐，这样饺子受热就会凝固，从而减少粘粘的现象 。
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【蒸饺粘盘子怎么处理】如果冷冻的饺子刚从冰箱里拿出来，最好不要急着打开袋子，因为它很容易撕裂皮肤 。最好先把锅里的水烧热，中间放一块隔板，然后在上面放一些特制的纱布 。最后用小火煮蒸好的饺子，避免粘饺子 。
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