若是黑米没泡就煮了,这样是很难煮熟的,最好在里面多加一些热水,让其吸水胀大,这样能缩短煮熟的时间,在煮之前将其浸泡处理,还能增加黑米的口感,黑米的营养价值丰富,经常食用可有补血益气、开胃暖肝等功效 。
黑米不浸泡直接蒸煮的处理方法 。
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黑米是一种有药用价值的大米,也是糯米的一种 。黑米如果不泡,直接煮,很容易没煮熟 。如果被人体食用,会影响肠胃的消化吸收 。中间最好多加点水,多煮几次,再煮软 。
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黑米最好平时洗干净,然后用清水浸泡几个小时 。因为黑米表面覆盖着硬壳,不容易煮熟 。浸泡可以使其吸水时膨胀,使其在烹饪时易于烹饪,同时可以增加黑米的口感 。
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【黑米没泡就直接煮了怎么办】同时,黑米煮粥具有很好的滋补作用,闻起来清香可口,营养价值丰富 。它一直被称为补血米,富含维生素、无机盐、胡萝卜素、矿物质等营养物质 。经常食用有补血益气、开胃暖肝的作用 。
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