鸡腿要焯水吗
一般来说鸡腿是要焯水的 ， 这样能有效的去除里面的腥味 ， 还能让其更好的入味 ， 主要先将其表面划开几个口子 ， 再放入冷水中加热 ， 倒入一些料酒和生姜片 ， 大概焖10分钟就可以出锅 ， 经常食用对身体有很好的滋补作用 。
煮鸡腿 。
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鸡腿是很多人喜欢吃的营养成分 。通常在烹饪时 ， 鸡腿要焯水 ， 这样可以去除腥味 ， 增加鸡腿的口感 。但是主料是冷水 ， 不宜用热水 ， 否则里面的腥味不会出来 ， 影响原味 。
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平时煮鸡腿的时候 ， 先把买来的鸡腿用清水洗干净 ， 然后用刀在上面划几个洞 ， 这样方便入味 。放入锅中后 ， 倒入适量的水 ， 保持睡眠面淹没鸡腿表面 ， 加入一些姜片和料酒 ， 炖10分钟左右 。
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【鸡腿要焯水吗】鸡腿营养价值高 ， 肉质硬 。它们含有更多的脂肪 ， 但铁含量是最大的部分 。经常食用可以起到强身健体的作用 ， 可以改善营养不良、疲劳、月经不调或贫血等症状 ， 对人体健康有益 。
