奶锅可以炸东西吗 _小知识

奶锅可以炸东西，首先看清楚奶锅的适用范围，是使用哪种加热方式，同时奶锅的体积较小，所以选择的食材也应选体积小的食材为主。奶锅炸食物时因为奶锅底深所以要多放油且炸的时间不宜过长。
奶锅可以炸东西。

文章插图
【奶锅可以炸东西吗】在奶锅里炸东西，首先要看奶锅的适用范围。有的奶锅只能用明火，有的只能用电磁炉，有的是通用的。如果在炸东西的过程中使用它们，就要清楚知道奶锅的适用范围，否则会降低奶锅的使用寿命。

文章插图
奶锅不是专门用来炒菜的，体积小，所以小体积炒菜为宜。同时奶锅的手柄是上下直的，有一定的斜度，所以油炸过程中油温很高。为了防止锅里的油沸腾和飞溅，建议使用煎锅烹饪。

文章插图
同时，虽然奶锅的加热速度快，但由于油温传递慢，很难油炸食物。所以在奶锅里炒食物时，要多放食用油，保证食物煮熟。同时，由于炸料特殊，不宜炸太久。如果食油不小心溅到奶锅里，可能会直接溅到火上，造成安全隐患，所以要掌握好用油量。

奶锅可以炸东西吗