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面包机做的面包为什么不松软

面包机做的面包不松软有多种原因，可能是缺少改良剂酵母以及奶粉，面粉使用的是低筋的，也会导致面包没有松软度，另外醒发的温度最好是在18℃左右，面粉和面之后未用锡纸进行包裹，也会导致面包的外壳比较硬 。
1.缺少配料 。

面包机做的面包为什么不松软

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面包机做出来的面包不软，可能是因为缺少改良剂酵母和奶粉，而缺少这两种辅料会让面包比较硬 。此外，必须选择高筋面粉才能形成面包质地 。
2.打样温度低 。
面包机做的面包为什么不松软

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面包在面包机里用机器揉面，室内温度控制在18℃左右 。如果是在低温环境下，打样效果可能会降低 。最后，面团可以用手拉得像纸一样薄 。
3.不需要的锡纸 。
面包机做的面包为什么不松软

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【面包机做的面包为什么不松软】和面后面包需要用锡纸包好 。如果不及时用锡纸包起来，面包颜色会比较深，外皮也会比较硬 。因此，面包和面完成后，会用锡纸包好，然后放入面包机 。


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