正宗的香芋蒸排骨 芋头蒸排骨的做法
芋头法蒸排骨(正宗香芋蒸排骨):20道豆果佳肴 。
不要错过糯芋头和嫩排骨 。记得多准备点米饭 。
by thin gray 926[豆类和水果食品官方认证人] 。
材料芋头250克 。
排骨500克 。
小米辣2 ge
6瓣大蒜
洋葱3根资源网 。
三片姜
1茶匙盐 。
1茶匙糖 。
一点白胡椒
1汤匙淀粉 。
1勺料酒 。
1汤匙蚝油 。
2汤匙酱油 。
1汤匙发酵大豆 。
1汤匙油 。
练习步骤1.准备好所需材料，将排骨切好反复冲洗备用，芋头切成3厘米见方的块 。
2.排骨用清水浸泡1小时，中间换水两次，捞出沥干水分 。
3.排骨与姜丝、胡椒粉、盐、糖、料酒混合，腌制10分钟 。
4.蒜瓣切碎放入碗中，然后加入一些切碎的豆豉 。
5.在蒜末上倒一大勺热油，激发香味 。
6.然后在蒜末中加入2勺酱油和1勺蚝油拌匀 。
7.将蒜蓉酱倒入排骨中，拌匀腌制15分钟 。
8.加入一勺淀粉拌匀 。
9.芋头块铺在盘子底部，排骨铺在芋头块上 。
10.放入蒸锅或蒸笼中蒸45分钟 。
11.蒸好后撒上葱花或香菜、小米辣，趁热吃 。
技巧反复洗排骨，浸泡去血，可以去除腥味 。这一步不要偷懒 。我用荔浦芋头 。如果没有，那就用南瓜和红薯好了，或者不用 。
芋头的营养功效 。1.增强免疫力 。
能增强人体免疫功能，对癌症术后的放化疗有辅助治疗作用 。
2.清洁牙齿，预防龋齿 。
【正宗的香芋蒸排骨 芋头蒸排骨的做法】含氟量高，所以芋头具有清洁牙齿、防龋、保护牙齿的功效 。
3.解毒和癌症预防
芋头中含有一种黏液蛋白，被人体吸收后可以产生免疫球蛋白，从而提高身体的抵抗力 。因此，芋头可以解毒、抑制和消除人体的癌症，可用于预防和治疗肿瘤等疾病 。
4.美貌和黑发 。
芋头是一种碱性食物，能中和体内积累的酸性物质，协调人体酸碱平衡，达到美容养颜、黑发的效果，还可用于防治胃酸过多 。
5.补中益气
芋头含有丰富的黏皂素和多种微量元素，可以帮助身体纠正微量元素缺乏引起的生理异常，刺激食欲，帮助消化 。因此，中医认为芋头可以补充我国有益资源的网络气 。
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