红烧鸡块正确做法 鸡块的做法大全
鸡块的整套做法(红烧鸡块的正确做法) 。
1.红烧鸡是一道常见的中国菜肴 ， 其制作材料包括竹笋、水发玉兰片等 。
2.今天老刘就来分享一下“红烧鸡块”的做法 。喜欢的朋友可以先收藏起来 ， 让空自己尝试一下 。
3.让我们开始介绍所需的配料:
老母鸡、鸡杂、青椒、毛豆、生姜、八角、桂皮、酱油、酱油、料酒、酱油、干辣椒、白糖 。
4.老母鸡刚买的 ， 杀的 ， 还有两块鸡油 。还有老板给的鸡杂 。先切一些姜片 ， 和八角肉桂放在一起 。青椒去蒂后 ， 切好滚刀块备用 ， 提前准备一些洗净去皮的毛豆米 ， 可以起到增加新鲜度的作用 。
【红烧鸡块正确做法 鸡块的做法大全】5.热锅倒油 ， 将鸡油放入资源网翻炒出油脂 ， 将姜片、八角、桂皮炒香 ， 将鸡肉炒干水分 ， 然后开始调味 ， 将一勺酱油放入资源网 ， 用酱油上色 ， 去除料酒的腥味 ， 给酱油增加新鲜度 ， 用大火翻炒两三个干辣椒 ， 四勺白糖和半勺盐 。
6.再次加入清水 。鸡肉老了 ， 需要炖一会儿 。一次放足够的水 。盖上资源网 ， 大火煮开 。用中小火慢慢炖35分钟 。这时候把鸡杂和毛豆放进去 ， 翻炒均匀 ， 盖上盖子烧十分钟 。到时候把青椒放进去 ， 翻炒到死了 ， 就可以放在锅里了 。
7.鸡肉蛋白质含量高 ， 容易被人体吸收利用 ， 具有强身健体的作用 。
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