百吃不厌的中式早餐 中式早餐食谱
中式早餐食谱(吃不腻的中式早餐)
中国早餐，吃起来永远不会腻，受到很多人的喜爱 。有6种方法，好吃又营养 。美好的一天从早餐开始，早餐资源网络有很多种，但我只爱传统中式早餐 。馒头、油条、汤面和鸡蛋是中国人的民族早餐 。不用每天花太多时间，做一顿营养美味的早餐是非常简单的 。
对于早餐，很多人都在外面吃，但是外卖早餐存在一些安全隐患，所以勤快的男生还是在家做早餐比较好 。中式早餐并不难 。今天我们分享了6个中式早餐做法，按照步骤，厨房白100%成功 。
- .早餐袋是最受欢迎的早餐之一 。面团用馅料包裹，可以用来做肉和蔬菜 。各种蔬菜都可以装馅 。有很多种东西，各种各样的东西，皮薄馅大 。又软又好吃，一盘早餐营养丰富 。
【面团材料】中筋面粉400克，干酵母4克，面粉用白糖10克，面粉用冷水220克 。
【馅料】猪肉馅300克，豇豆300克，小葱1根，香油15克，盐3克，酱油20克，蚝油30克，冷水适量 。
【其他材料】油适量，水一杯，黑芝麻少许，醋适量炒包子 。
1.准备猪肉馅和干净的豌豆；
2.面粉、干酵母、少许白糖、冷水放入面包桶中揉成光滑湿润的面团进行基础发酵；
3.加工馅料:猪肉馅中放入葱末、酱油、蚝油、盐、香油；
4.先将所有材料混合在一起，然后逐一加入冷水，朝一个方向搅拌成糊状；不要一次加水，少量多次加，待水分被肉馅吸收后再加；
5.豇豆在热水锅中焯2分钟变色 。捞出后，淋浴水可以保持绿色，不会变黄；
6.把豇豆切碎，因为它们是用水煮的，其中含有大量的汁液 。如果肉馅中水分不多，可以直接拌入肉馅中；如果肉馅里有足够的水分，可以攥豇豆粉和肉馅混合 。
7.发酵好的面团是原来大小的2-2.5倍，用手敲击面团表面，将面团提起，底部充满气体，呈现明显的拉丝状态；两把面粉(除了重量)可以用机器或手揉面，面团像发酵前一样光滑细腻，这也是保证成品包子面团光滑、松软、气孔均匀的重要一步；
8.揉面，揉成细长条，切成大小均匀的丸子，擀成中间略厚，边缘略薄的圆皮；
9.取适量馅料，放在圆皮上，看自己的手艺；
10.包子包好，放入锅中，盖上锅盖，小火炖20分钟左右 。包子比原来的更大更圆 。
11.加热，在锅底倒入一些耐高温的植物油，盖上盖子加热3分钟，沿锅边倒入一杯水，约150ml；
12.合上锅盖，转小火约10分钟，撒上少许熟黑芝麻，使包子底部再次酥脆，出锅即可 。
- .油条是中国最传统的早餐之一，又脆又硬 。面粉用水揉面 。面团发酵到一定程度后，加入少许纯碱和盐进行揉面 。然后，将油条切成1厘米厚的条 。两个长条上下折叠，中间用木条压住，拉伸后放入热油锅里炸 。一根松松垮垮的、酥脆的、黄色的、香喷喷的油条从锅里出来 。今天油条换了新配方，放了无铝泡打粉 。油条端上桌，酥脆蓬松！
【材料】中筋面粉300克，干酵母3克，无铝泡打粉3克，盐2克，冷水200克 。
1.准备材料:中筋面粉、盐、干酵母、无铝泡打粉和冷水；这是4-5个人的消费；
2.将面粉、盐、干酵母、泡打粉放入锅中，混合均匀，倒入冷水搅拌成团，然后挂面15分钟；
3.用筷子将面盆中的面团搅拌2分钟左右，使面团更加湿润光滑；
4.盖上保鲜膜，室温发酵30分钟左右 。低温发酵面团的风味和口感比目前制作的面团好得多 。
5.在面团上倒少许植物油，将面团从盆中倒出，放在揉垫上；
6.用手轻轻将面团做成条状；要从一端操作面团，先用手将面团擀成细长条，想薄而均匀就用擀面杖擀；
7.用刮刀切成小块和长块；
8.两个小面叠在一起，用筷子纵向压，稍微用力，但不要压得很彻底 。用筷子按压后，油条在锅里膨胀得更好；
9.油温八成热时，边敲边把压好的面团放入油锅中，让中间放入油锅中2秒定形，将两头松开放入锅中，这样面团不会回缩得很厉害；不时用筷子翻动油条，使其受热均匀 。
-香肠黄瓜炒饭 。通常炖饭太多，但难免会剩一些 。这锅米饭配黄瓜、鸡蛋和香肠，是紫苑炒的 。美味的香肠炒饭出锅时，口水会流出来 。米粒又油又香，早餐吃一盘就很满足了！
【材料】有一大碗米饭，几根香肠，一根黄瓜，一根小葱，一点油，一点盐和一点酱油 。
1.冰箱里剩下的一碗米饭，准备好香肠、黄瓜和小葱；
2.将香肠和黄瓜切成小块和葱；
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