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吃什么促进孩子记忆力和大脑功能？ 吃什么增长记忆力

吃什么提高记忆力(吃什么促进孩子的记忆力和大脑功能？)
不管是大人还是小孩记忆力好，都和很多因素有关，比如基因、睡眠、运动、环境因素等 。当然，营养和饮食也与资源网络的大脑功能密切相关 。
那么，吃东西对孩子的大脑功能和记忆力有什么帮助呢？我们今天来谈谈 。
1.什么样的饮食有助于大脑功能？
能促进大脑供血的饮食是有利于大脑功能和记忆的饮食 。现有研究发现，地中海饮食可能有助于维持大脑功能 。什么是地中海美食？
地中海饮食主要融合了法国、希腊、意大利、西班牙等多个地中海沿岸国家居民的健康饮食习惯 。不同的国家和地区对地中海饮食有不同的定义 。但是地中海饮食的一般特点是:
富含水果、蔬菜、面包等谷物、豆类、坚果和种子；
橄榄油是脂肪最重要的来源 。
适量到少量的乳制品、鸡蛋、鱼和鸡肉 。
下图是地中海美食金字塔，大家可以作为兴趣了解一下 。
来源:Oldwayspt.org
当然，我们不需要机械地让孩子吃中餐 。比如孩子需要保证铁的摄入 。我们不能为了套用地中海饮食，阻止孩子吃肉或者让孩子少吃肉 。再说了，不管大人还是小孩，喝酒都是不健康的 。
但是，结合地中海饮食的特点，从儿童和家庭健康的角度来看，促进大脑功能有两个关键点:
富含蔬菜、水果、全谷物和豆类；适量的鱼、家禽、奶制品和坚果 。
限制添加糖、含糖饮料、钠、精制食品、精制碳水化合物、饱和脂肪、脂肪或加工肉类 。
资料来源:Unsplash
第二，哪些特定的食物可以促进记忆和大脑功能？【吃什么促进孩子记忆力和大脑功能？ 吃什么增长记忆力】
也有越来越多的研究证据表明，地中海饮食中的一些特定食物可能会促进大脑的认知功能、记忆力和警觉性 。综上所述，有以下四类:
1.十字花科蔬菜和绿叶蔬菜 。
无论是常规定义的健康均衡饮食，还是地中海饮食，建议每天吃足够的蔬菜 。其中，十字花科蔬菜包括西蓝花、卷心菜和深绿色叶菜，可能有助于记忆 。
羽衣甘蓝、菠菜、西兰花等绿叶蔬菜富含维生素K、叶黄素、叶酸和-胡萝卜素，对大脑健康有益 。研究表明，这些植物性食物可能有助于减缓因年龄增长而导致的认知能力下降 。因此，儿童大脑发育和老年人大脑衰退都要注意这些潜在的有益成分 。
2.贝里
类黄酮是一种天然色素 。我们通常看到的五颜六色的浆果含有类黄酮 。现有研究发现类黄酮有助于记忆 。例如，哈佛大学研究人员在Resource Network上进行的一项研究发现，每周吃两份或更多草莓和蓝莓的女性，记忆力衰退的时间可以推迟两年半 。
虽然不能直接断定孩子吃了浆果后记忆力会突飞猛进，但由于发现类黄酮有助于记忆，蓝莓、黑莓等含有黄春样物质的浆果本身就是健康食品 。所以当你的孩子吃饭或吃早餐时，你可以试着吃一把浆果 。如果新鲜浆果不容易保存或太贵，可以吃冷冻或干燥的浆果(不需要额外的糖) 。
资料来源:Unsplash
3.核桃
“吃核桃补脑”是民间的说法 。提到民间俗语，我们的第一反应可能是不可信 。但是，核桃真的可以“补脑” 。
核桃是坚果，富含-亚麻酸(ALA)，属于ω-3脂肪酸 。一些研究发现核桃可以促进记忆 。例如，加州大学洛杉矶分校在2015年进行的一项研究发现，高核桃摄入量与高认知测试分数之间存在相关性 。事实上，富含-亚麻酸和其他ω-3脂肪酸的饮食与降血压和血管健康有关，这对心脏和大脑都有好处 。
4.富含脂肪的鱼 。
富含脂肪的鱼是ω-3脂肪酸的良好来源，对大脑功能和记忆力有重要意义 。当然，孩子不仅要注意脂肪种类的选择，还要注意适量食用低汞的鱼类；比如孩子每周吃适量的三文鱼相对比较理想 。
关于孩子吃鱼，可以参考:
孩子吃鱼，最好不要超过这个量，因为接触汞的风险更大 。
5.母奶
母乳喂养有许多被证明的健康益处，包括促进儿童的记忆和认知 。例如，在2016年发表的一项研究中，研究人员对180名早产儿从出生到7岁进行了随访，发现更多出生后前28天母乳喂养的婴儿智商更高，学习成绩、工作记忆和运动能力更好 。
最后，我还想强调的是，虽然发现一些特定的食物对大脑功能和记忆力有帮助，但儿童整体健康和生长发育的最终保证仍然是健康、均衡和规律的饮食 。人体是一个非常复杂的“机器”，整个健康的概念都放在一边，所以不管某些细节有多讲究，都无济于事 。


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