五香熏鱼的做法分享熏鱼怎么吃

2022-12-05

如何吃熏鱼(分享五香熏鱼的做法) 。
熏鱼是江浙沪的名菜。这里的熏是指腌制和浸泡，而不是熏肉。这种食物的味道非常鲜美，但是光看它的外观和做法，你无法想象它的味道和口感。只有自己吃了才会被它深深吸引。

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在向往的生活中，戚薇因为吃了黄磊老师做的五香熏鱼，想起了爷爷，哭了两次鼻子。毕竟最重要的原因是黄磊老师做的五香熏鱼太好吃了。所以一家人也一定要尝尝黄磊老师做的五香熏鱼有多好吃。这里我就和大家分享一下做法。

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【五香熏鱼的做法分享熏鱼怎么吃】一、五香熏鱼。
1.准备食材:草鱼、葱、姜、花椒、盐、料酒、香料、花椒、八角、干辣椒、酱油、酱油、海鲜酱、冰糖、香醋、蜂蜜。

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2.准备一条两斤的草鱼，清洗干净，切掉鱼头，然后把鱼身切成两厘米厚的条，放在盆里备用。
(洗鱼的时候，把鱼里面的黑膜清洗干净，这样可以去除鱼的一些腥味。)

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3.切好的鱼块中加入几个葱段、五片姜片、一勺胡椒粉、半勺盐、三勺料酒，搅拌均匀后腌制半小时以上。
(如果有足够的时间腌制，资源网要长一些，这样鱼的味道会更好。)

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4.锅里的油烧开，放入三片香叶、一勺花椒、紫苑的三颗八角、两块桂皮和少许干辣椒翻炒。
(这一步可以直接把水烧开，用各种调料煮，也可以像我一样用油炒，因为用油炒后调料的香味会更浓。)

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5.八角炒香后倒入半锅热水煮15分钟左右，然后捞出调料，再加入一些冰糖煮至融化，然后加入两勺酱油、一勺酱油、一勺酱油、一勺海鲜酱大火煮至酱汁浓稠，再倒入少许香醋和蜂蜜拌匀，然后取出放凉备用。
把酱汁调浓一点，这样熏鱼味道会更好。)

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6.锅中油烧开，放入60%火的油温放入腌好的鱼段，用小资源网火慢慢煎至金黄捞出备用。
(这里要注意的是，炸之前一定要把油温提高到50%到60%，否则炸鱼块炸完会碎成渣，鱼块刚放入锅里就碰不到了，完全炸成型后才能翻面，否则炸完也会碎成渣。)

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7.油温升至九成热，然后将炸好的鱼放入油锅中炸10秒，然后捞出，放入煮好的酱汁中腌制3小时。
(鱼段捞出油温后直接放入酱汁中，这样可以趁热把酱汁吸进鱼段中，使鱼段更加入味。)

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8.五香熏鱼就做好了！
(这样做出来的熏鱼外酥内嫩，味道特别鲜美。)

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今天的外酥内嫩的五香熏鱼分享到此结束。感谢您的观看和支持。你学会了吗？欢迎大家一起讨论！喜欢的家庭，可以点赞，关注，分享！再次感谢大家的观看和支持。我是一个美味的厨师。后期会有更多的食物分享。最后，祝大家每天都有美好的一天！

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