保存大米很简单，只需要掌握这几个小窍门，放一年不长虫不发霉 _生活百科

保存大米很简单，只需要掌握这几个小窍门，放一年不长虫不发霉
原来保存大米这么简单，这5种方法太实用，放一年不长虫不发霉
大米是我们日常生活必不可少的食物，尤其是一些吃大米的地区，几乎天天离不开它，有些朋友很喜欢屯大米，像这次特殊时期，不少家庭囤起了大米。

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去年我去表弟家的时候，竟然让我装几袋米回家，他说他从老家带了几大包米，一包100斤那种，是有机大米之类的，他说现在他见到谁，就给米！

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像我表弟这种，一下子这么多米，就要好好保存了，不然保存不当很容易长虫，平时大家买的散装米，非真空包装米，或者是像老家收割了稻谷，碾了很多大米的，都要注意防潮防虫，不然霉变后，大米含有大量的黄曲霉素，这种物质食用后是对人体有害的。

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如果是真空包装，没有拆开包装的，直接放在阴凉干燥的地方保存就可以了，要是散装的大米，可以放在冰箱冷冻起来，也是个很不错的办法，但是如果量太多了，冰箱放不下，那就得用其它方法了，今天就跟大家分享几个很简单也很实用的保存大米的方法，这样放置的大米半年一年都不会发霉长虫。
一．塑料瓶保存法

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准备一些大的矿泉水瓶，装食用油或者酱油的塑料瓶都可以，清洗干净，保证无水无油，直接把大米放进去，要塞得满满的不留空隙，然后在瓶口处加上一个塑料袋，再拧紧盖子，这样保存一年都不生虫。用陶瓷罐也可以，同样处理！
二．大蒜保存大米

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先准备一些大蒜，可以带皮也可以剥出来，然后准备一个干净的容器或者大袋子，在底部摆放好大蒜，然后把大米放进去，再放一些大蒜，最后顶部放大米，如果是袋子装的，最好把空气都弄出来，再将袋子密封好，找一个阴凉，干燥的地方摆放，这样就能很大程度防止大米长虫。
三．花椒保存法

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花椒是天然抗氧化剂，把花椒放在透气的纱布里面，这样就不会弄脏大米了，一定要用这种透气的纱布装，花椒的气味才能渗透出来，然后把它们放在装大米的容器或者袋子各个角落，密封好袋子和容器，这样存储大米就不会受潮，也不会长虫子了。

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这是用于用容器装的大米，把一瓶高度白酒放在大米里，瓶口要露出来，把盖子打开，然后让白酒的乙醇挥发出来杀菌驱虫，这个方法同样要盖好容器的盖子，然后放到阴凉干燥的地方放置。
五．对于已经长虫的大米处理办法

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先观察下大米，有没有发霉，或者有没有空洞，如果有的话，大米就没办法吃了，只能扔掉，要是在老家，家里养鸡的话，就留给鸡吃吧。
如果没有出现上面说的情况，把大米拿到外面，倒在垫了干净袋子的地上，然后就不用管了，让大米里面虫子自己往外面跑，等到没有虫子了，再使用上面的方法，用大蒜，白酒或者是花椒都可以，再次把大米好好的存放起来，最好是尽快吃完了。

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不管哪种方法，一定要记得散装的大米越少空气接触越好，越不容易受潮，另外就是放置大米的地方要干燥，阴凉通风，如果可以还是吃多少买多少吧。
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