懒人最爱的8种焖饭，菜和饭一锅全齐，饭后碗都不用多洗( 三 ) _生活百科

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第十二步：提前把米淘洗干净放入电饭锅中。
第十三步：把锅里炒好的所有料倒入电饭锅中。
第十四步：加入平时煮饭量的水，然后盖好电饭锅盖锅，开始焖饭。
第十五步：成熟后把菜和米饭翻拌均匀，即可盛出开动了。
多说几句：
用鸡腿肉吃起来比较嫩，口感较好。想吃素的朋友，也可以把鸡肉去掉。
第七道：羊肉焖饭
这道羊肉焖饭米粒分明，羊肉香而不膻，鲜嫩可口，再加上土豆和萝卜这些配菜，美味至极。

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具体制作方法
第一步：准备食材。大米适量、羊肉300克、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱半个、姜葱适量。
第二步：提前将羊肉浸泡1个小时，中间换两次水。（这一步可以去除羊肉的膻味。当然，喜欢羊膻味的朋友，可以省去这一步。）
第三步：将羊肉剔除筋膜，然后切成1.5厘米大小的块。接下来把羊肉放入一个大碗中，依次放入少许葱末、姜丝、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓匀后腌制20分钟备用。
第四步：将土豆切块、胡萝卜切块、洋葱切丝备用。
第五步：锅中倒少许底油，油热后将羊肉放入锅中煸炒至变色。

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第六步：将洋葱放入锅中煸炒出香味。
第七步：将土豆、胡萝卜放入锅中煸炒匀均。
第八步：往锅中放入3勺盐、1勺老抽、少半勺白胡椒粉调味，翻炒匀均后即可关火。
第九步：把米淘洗干净，然后放入少量的水。（水的量比平时蒸饭的量稍少一点）
第十步：将锅里所有炒好的菜一起倒入电饭锅中，然后盖好盖儿，选择焖饭功能即可。
第十一步：米饭焖好后翻拌匀均即可盛出开动啦。
第八道：煲仔饭
煲仔饭，是广东地区的传统特色。营养非常丰富，一小锅里米饭、肉、蛋、蔬菜都有，超齐全。口感也好，做好的煲仔饭，米粒吸收了腊味的精华，晶莹剔透、饱含汤汁，吃起来油润不腻

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具体制作方法
第一步：准备食材。米适量、广式腊肠适量、鸡蛋适量、青菜适量、姜适量。
第二步：把米清洗干净，浸泡一个小时。（浸泡后的大米更易成熟，不会出现夹生等现象。）
第三步：腊肠切片、姜切丝备用。
第四步：取一只空碗，然后放入几根姜丝、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、2勺清水、半勺香油搅拌均匀，料汁就做好了，放到一边备用。
第五步：往砂锅内壁抹一层食用油，如图。

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第六步：将米捞出放入砂锅里，再倒入适量的水和半勺食用油，然后盖好盖子，中火烧开后转小火煮8-10分钟。（米和水的量为1：1 。另外，一定要注意火候。）
第七步：煮至米饭八分熟时，将腊肠放入锅中，再放入一个鸡蛋、少许姜丝，然后再次盖好盖子，小火烧5分钟后关火焖15分钟。
第八步：在焖饭的过程中，将青菜焯水。焯水的时候，可以往锅里放一点食用油和盐，这样青菜不仅好看，也有盐味。
第九步：煲仔饭焖好后，将青菜码到锅里，吃的时候，淋上料汁拌匀即可。

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