碳酸氢钠的功效与作用(碳酸氢钠在医疗上的用途)( 二 )
。%碳酸氢钠是等渗的 。具体应用要根据病情确定 。碳酸氢钠(NaHCO？)(碳酸氢钠) ， 俗称小苏打 。白色细晶体 ， 在水中溶解度小于？
碳酸钠 。它也是一种工业化学品 ， 固体在℃以上开始逐渐分解 ， 形成碳酸钠、二氧化碳和水 ， 在℃时完全分解 。碳酸氢钠是强碱和弱酸中和形成的酸式盐 ， 溶于水时出现 。弱碱性 。这个特点能使它成为一种食品生产工艺吗？
膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠 ， 使用过多会使成品有碱味 。
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