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糖蒜的腌制方法家常3斤 糖蒜的腌制方法家常


糖蒜的腌制方法家常3斤 糖蒜的腌制方法家常

文章插图
第一步，最好用新奇的蒜，把蒜皮剥开，掉皮，留两层皮紧贴蒜瓣 。按此法处理大蒜，用盐水浸泡；
第二步:浸泡3小时，取出浸泡好的大蒜，放在晾网上，将大蒜晾干 。蒜皮上的水分要完全掌握，晾干 。准备一个锅，放适量的水；
第三步，取盐2勺，冰糖6勺，米醋1瓶，取陈醋一勺上色，将锅放在火上，将糖醋汁煮沸，煮沸时关火，等待糖醋水完全冷却；
第四步，准备一个无水无油的坛子，可以提前用开水烫一下，杀灭病毒，让水闷 。将事先处理好的大蒜放入容器中，然后倒入冷却后的糖水；
第五步:糖醋水可以放在阴凉的地方，不用大蒜，用容器的盖子 。热天可以放冰箱 。20天之内，糖醋蒜就腌制好了，可以吃了 。
1.腌制前，应停止准备新鲜大蒜 。大蒜上面的茎要用铰链切掉，然后用刀把下面的根切掉 。大蒜外层的老皮要全部掉，内层只留1~2个嫩皮 。然后，在净化水中放大量的食用盐，每隔3~5小时换水一次，怕它的辣味 。
2.将大蒜浸泡在水中约48小时 。泡好后拿出来，把里面的水全部擦干，然后准备一个干净的坛子或者玻璃瓶，低温消毒，把外面的水擦干，然后把准备好的白醋和糖放在一起，如果煮沸的话加入大量的脏水 。
3.将干蒜直接放入准备好的罐子或玻璃瓶中，然后将煮好的汁液直接倒入其中，让汁液完全浸没外面的大蒜，然后将罐子或玻璃瓶密封，放在阴凉通风处腌制20天，先生 。晶莹剔透的糖蒜，取出后可以直接腌制食用 。它的酸甜口感和爽口的口感会让人觉得特别好吃 。
用糖腌制大蒜，需要将蒜皮剥掉，留下薄薄的一层，清洗干净，用盐水浸泡大蒜，沥干水分，将大蒜放入容器中，加入辅料和开水，用筷子搅拌均匀，密封，在阴凉处保存一个月，然后放入玻璃瓶中，密封，上架销售 。
主料是新蒜4000克 。
醋2000克白糖750克红糖750克盐100克
第一步:选择辫子比较长的新颖大蒜，可以保证剥皮后非常干净 。
2.先剥掉最外层
3.丢掉长长的剩余蒜辫，再在外面剥一层蒜皮，
4.剥底部的时候，用铰链剪刀沿着里面把蒜皮和根剪掉 。
这样剥出来的大蒜非常干净，没有任何污垢，不需要清洗就可以直接腌制 。在剥皮的过程中，如果不注意脏蒜，就挑出来不正常的吃 。只有干净的大蒜才用来腌制 。将去皮的大蒜冷却2小时，然后腌制 。
6.准备好腌制好的材料 。
7.将醋、糖、盐倒入锅中煮开 。不要煮太久 。开水是凉的 。
8.把坛子洗干净，用开水把汤煮开，然后控水晾干 。确保罐子里没有水或油 。
9.把大蒜放进罐子里 。
10.最后倒入凉的糖醋水 。盖上盖子，存放在阴凉干燥的地方 。腌制2周就可以吃了 。
糖蒜秘方
材料:鲜蒜5000克、红糖750克、白糖750克、盐100克 。
米醋4000-5000克 。如果你不喜欢甜的，你可以少放糖或者全放糖 。
配速:1 。将新蒜去皮，只留下嫩皮品尝或露出蒜皮 。
花瓣可以洗 。
2.将处理过的大蒜放入桶中浸泡，加入100克盐，浸泡24小时至
换水1-2次，最好用冷开水或脏水 。
3.大蒜泡好后，倒过来晾干，保证大蒜里没有水分 。
4.5000克米醋加热到80度，先生 。倒入白糖、红糖和盐 。涌入/落下
然后慢慢搅拌，直到完全融化 。融化的醋水应该完全冷却 。
5.准备好玻璃器皿的血水，控干水分，将大蒜放入玻璃器皿的血水中，倒入玻璃器皿的血水中，放凉 。
米醋和水一定不能是大蒜 。想吃白的，就用白的 。
白醋也行，虽然是酿造的) 。
【糖蒜的腌制方法家常3斤 糖蒜的腌制方法家常】6.存放在阴凉枯燥的地方，三到四个地方都可以吃！
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