鲜香美味的生蚝要蒸多久才能熟透？如何判断生蚝熟没熟？_1 _生活百科

要知道生蚝可是非常有营养的一种食物，而且肉质非常的鲜嫩，既美味又多汁，备受众多人士青睐，是属于最爱吃的海鲜之一，而且现在特别流行将生蚝清蒸食用，主要是因为既可以在享受美味的同时，又能够最大程度上的保留生蚝的营养，是选择吃生蚝最为养生的方式之一，但是清蒸生蚝的话需要蒸多久呢？

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鲜香美味的生蚝要蒸多久才能熟透？如何判断生蚝熟没熟？
一般情况下带壳的生蚝要清蒸的话，大概需要清蒸7~8分钟左右，如果说去口的时候仅仅只需要三分钟，但是如果是半壳生蚝的话，只需要5分钟的时间，事实上蒸生蚝的话一定要选择大小均匀的放在一起蒸，只有这样才能够保证所有真实的生活中都处在一个恰到好处的状态，一般情况下蒸一锅带壳的生蚝大概需要8分钟的时间，主要是因为外科实在是太过于厚重，但是不带壳或者是半壳的话，相对来说时间要短一些，基本上3~5分钟左右即可。

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那么究竟如何判断生蚝是否熟透或者是没熟透，如果说腥味减少的话，打开壳之后颜色变淡的话，即便是全数是时尚生活最佳熟的口味大约是吃起来非常的清新爽滑，完全不用费力去咀嚼，而且香味也没有那么重，颜色是淡淡的白色肉，而且带有一些少许的汁水，如果说带壳的生蚝也就是说只要给我打开了，就说明生蚝熟透了，所以说就没有必要继续清蒸了。

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要知道生活当中所含有的主要成分是蛋白质，多种维生素以及烟酸，碳水化合物和钙铁锌碘等营养元素如果说真的时间太长的话，就会导致生蚝边缘比较薄的肉质全部变得比较老，而且在咀嚼的过程中还会发现非常的干净，而且难以咀嚼，这主要是因为其中的营养成分会较多的流逝，所以说真的时间尽量控制在10分钟之内，所以说想要轻生好的话一定要把时间把握好。

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那么带壳生煮生蚝的话，煮多长时间才能熟透呢？一般情况下水开后煮1~3分钟就可以了，事实上生活除了蒸着吃以外还可以用来水煮，只要将带壳的生蚝表面刷洗干净之后，即可放在清水当中煮至大约三分钟就能够沸腾，然后大火煮生蚝，只要看到生蚝开口之后即可立马捞出食用，大概只需要一分钟的时间，当然了，如果火力不够或者是生蚝较大或者是锅体受热较慢的话，大概需要3分钟的时间，但是千万不要让生活在沸水当中煮的时间过长，不然就会导致生蚝的口感和营养将大大的降低。
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