不用天天给孩子吃补药，这食物里富含脑黄金，孩子吃了做题速度快 _生活百科

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马上就要高考了，这个天气实在是太热，孩子没有胃口家长跟着也着急。虽然天公不作美，热天也不能忘了营养的补充。最近很少给孩子做猪肉吃，虽然解馋，但是我觉得猪肉脂肪含量太高，吃完了脑袋总是犯晕，不够清醒，不知道是不是心理作用，反正这会儿不打算给孩子吃。但是营养又不能少，蛋白质高的食物必须补充，鱼肉就是不错的选择。老话都说多吃鱼的孩子脑袋聪明，你可不要以为这是说笑，鱼肉含有大量的不饱和脂肪酸，就是DHA ，这个你熟悉吧，好多奶粉里面都添加了，就是著名的脑黄金，它可是大脑神经突触生长必备的，所以多吃鱼绝对可以更聪明。今天我就给大家看看我给孩子做的几道鱼。
第一道是香煎比目鱼，只用盐和白葡萄酒腌制半个小时，然后用油煎到焦黄就可以啦，非常省事。比目鱼价格虽然贵些，但是味鲜肉嫰刺还少，是很适合给孩子吃的，毕竟你也不想让孩子花大把时间摘刺不是。

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第二道是日式鳗鱼饭，这也是日本料理中出名的菜式。可以使用现成的鳗鱼柳制作，这样可以节省大量的时间，自己制作好喜欢口味的酱汁，浇在鳗鱼上即可，省时省力。鳗鱼口感软嫩，味道鲜美，营养充足，而且鳗鱼柳一根刺都没有。虽然价格比较贵，但是在高考的重要阶段，就完全不要考虑成本啦，再贵也要做给孩子吃。

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第三道是普宁豆酱蒸比目鱼。这种产自潮汕地区的豆酱深受孩子喜爱，除了豆酱之外完全无需放其它调味料就足够好吃。蒸鱼原汁原味，连每一滴汤汁都那么美味，孩子绝对喜欢吃。

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第四道是糟溜鱼片，鱼片是选用的鲜活的鲈鱼肉。鲈鱼这种肉食鱼的鱼肉非常柔嫩，口感特别好，而且刺很少，很适合给考生吃。

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【不用天天给孩子吃补药，这食物里富含脑黄金，孩子吃了做题速度快】第五道是糖醋浇汁鱼，同样也是选用鲜活的鲈鱼，淡水鱼中就这种鱼肉质柔软细嫩。用油炸到鲈鱼外表焦酥，浇上又酸又甜的汁，开胃可有有营养，考生吃了喜洋洋。

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第六道是萝卜丝鲫鱼汤，夏天怕吃鱼太多上火，来一碗通气的萝卜丝汤最适合，鲫鱼煮到软烂，喝上一碗汤水也非常舒服。
这些鱼考生吃了可以补充脑力，缓解学子的压力。主要的原则就是营养高，刺少。你也许也想给孩子补一补，希望我的这些菜能给你帮助。
鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者，每天分享健康、简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。
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