小苏打喷在蔬菜叶面上，防病增产又提质，每亩成本几元简单易学 _生活百科

不知你有没有同感，我们生活中经常买到的一些蔬菜看似品相诱人，但吃起来食之无味；尤其是一部分粗胖油亮的蔬果，更吃不出原有蔬菜香甜味浓的口感；究其原因，化肥农药或者一些激素类促长剂的无序使用，是降低这些瓜果蔬菜品质的一个重要因素；这些工业农资产品的大量使用，不仅降低了瓜果蔬菜的基础品质，还会在一部分瓜果蔬菜上面留下残留，给蔬果食用安全带来一定的隐患。

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那么，有什么办法即能提高瓜果蔬菜的产能产量，还又不会失去瓜果蔬菜的原有品质呢？今天，就为大家介绍一种即不施农药化肥，又能提升蔬果品质产量的一种新方法；这种新方法所采用的材质家家厨房都有，每亩投入只需几块钱，经济实惠，简单易学，自己在家就能配制；而且使用此法种植出来的蔬菜营养丰富品质高，理论产量可以增加10%至30%左右，不生虫又防病无残留，可谓蔬菜种植中的提质增产小妙招；我也采用过此法种植过蔬菜，效果真不赖。

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近些年来，民间流传着这样一句新俗语：“瓜果蔬菜长得壮，食醋苏打要跟上”；这句俗语的意思是，要想种植的瓜果蔬菜长势好，品质优，产量高，用厨房里的食醋和小苏打在瓜果蔬菜上面多喷几遍就行；这句俗语中有一个关键词叫作“苏打”，相信使用食醋喷施在蔬菜叶面上提高蔬菜长势的说法大家可能听说过，但使用苏打达到提质增产的目的很多人还是比较陌生，或者根本没有听说过；那么，苏打应用到蔬菜种植过程中，究竟能起到提质增产防病抑虫的作用和效果吗？苏打应用到蔬菜种植起到提质增产的原理是什么？如何使用苏打给瓜果蔬菜提质增产？下面，听我一一说来：

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小苏打是一种什么样的物质？
小苏打是我们厨房中常见的一种面粉蓬松剂，几乎家家都有，一般发面时添加它，能让馒头变得喧乎蓬松软绵可口；食品工业中也广泛应用小苏打当作疏松剂，生产面包，糕点，饼干等食品时也常用到它；小苏打学名碳酸氢钠，俗名苏打粉，梳打粉，焙用碱等；小苏打一般呈白色粉末或白色细小晶体，碱性，易溶于水；小苏打遇水后溶解，能够释放出二氧化碳气体，也被应用于汽水饮品中二氧化碳的发生剂。

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蔬菜喷施小苏打提质增产原理
小苏打除了具有上述用途之外，也常见用于农业生产的浸种过程中；除此之外，将小苏打按照一定比例兑成小苏打溶液喷施在蔬果叶面上，也能起到一定的提质增产作用和效果；它的原理是，当小苏打溶液喷施在蔬果叶面后，小苏打在蔬果叶面周围空气中会慢慢分解出二氧化碳气体，会为蔬果生长制造出一个二氧化碳含量充足的小环境；而二氧化碳是促进蔬果叶面光合作用的重要因素，当蔬果叶面周围的二氧化碳含量和浓度增高时，蔬果叶面的光合作用和光合转化能力就越强，蔬果叶面光合转化和制造出来的的碳水化合物就越丰富。

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蔬果含有碳水化合物的含量多寡是影响和决定蔬果品质的重要指标，蔬果含有碳水化合物的指数越高，蔬果的品质也就越高；而蔬果喷施小苏打溶液后，蔬果叶面的光合能力变强，蔬果的抗性能力也会相应变强，蔬果蕴含的碳水化合物含量丰富，也是延缓植株早衰和促进蔬果产量提升的重要因素；一般情况下，叶面喷施过小苏打溶液的蔬果能够增产10%至30%左右。

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蔬果喷施小苏打溶液防病抑虫的原理
小苏打溶液喷施在蔬果叶面上，除了有提质增产的作用之外，还有一定的抑虫防病效果，其原理是：小苏打属于碱性物质，当小苏打以溶液形式分布在蔬菜叶面时，小苏打的碱性物质能够抑制和破坏病虫害生存和繁殖的场所环境；因为病虫害一般喜欢生存在酸性或弱碱性环境中，而病虫害的耐碱能力并不强，当小苏打溶液喷施在蔬果叶面后，小苏打能够抑制在酸性环境下病菌生存繁殖发生率，尤其对抑制易发生白粉病，霜霉病，炭疽病，疫病和叶霉病的蔬果作物的病菌效果明显。