孙怡|这节目里的几分钟,不止耐吃,而且耐看( 二 )


另外一组是刘维、何超莲、王子异 , 三人的厨艺水平加在一起等于半个吴尊 。 不过 , 循着菜谱做事 , 结局比较稳妥 , 过程难免手忙脚乱 , 尤其是在这个过程中 , 我们不难发现另一种类型的厨师——严格按照菜谱来 , 不接受任何变化 。

偏偏三个人一起做菜 , 出现变故是难免的 , 小到没有把握好下调料的时间 , 大到菜品的造型 , 步步是坎 。 主厨的严格要求直接让助手也有点崩溃 。

但话说回来 , 带着两个“我煮的方便面一定是最好吃的”厨艺小白 , 如果不这样严格要求 , 大概再给一个90分钟也完成不了完整的菜品 。
说到这里 , 并不是说何超莲的认真不对 。 实际上 , 认真是很好的品质 。
在第二期节目中 , 这种认真的优势就被展现出来了 。 这期节目是每个人分别学一道菜品 , 然后再各自完成 , 由来自阿根廷驻华大使馆的外国友人品尝打分 。
追求下厨秩序感的何超莲从一开始就很认真地各种记笔记 。

菜谱上各种分量精确到克 。

到了实操阶段 , 何超莲也确实严格按照菜谱执行 。

只可惜现实的变化往往不因为人的意志而转移 , 因为突发的高压锅问题 , 菜谱总是执行不下去 。

当然最终还是完成了菜品制作 , 并且获得好评 。
这就是厨房里的另一种存在 , 盲猜一下 , 在做菜追求秩序感的时候 , 往往会在生活中的其他事情也会格外认真对待 。 认真很难得 。
其实不难看出 , 这档节目终极目标就不是要求几个人必须做出色香艺俱全的大餐 , 重点还是寓教于乐的展现世界不同国家的风情特色 。

首站阿根廷 , 节目里展示了阿根廷的足球文化、探戈起源、特色马黛茶等等 。

菜品也是阿根廷的特色菜:米拉尼萨、阿根廷烤饺子、吉索扁豆烩牛肉……足不出户领略异国情调 。
小小的厨房里 , 藏得不仅仅是新鲜的烹制手法 , 还是世界美食文化的风味 。 虽然碍于时长 , 节目里介绍的篇幅有限 , 但是更多的是给观众心里埋下向往的种子 。
【孙怡|这节目里的几分钟,不止耐吃,而且耐看】世界那么大 , 美食那么多 , 还是要去看看的 。


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