买回新鲜没去壳的生蚝，学会这几个方法，自己轻松搞定生蚝外壳 _生活百科

做过生蚝的人都知道，生蚝虽然美味好吃，但生蚝的的外壳却很难撬开，尤其是对于那些不经常做饭没有厨房经验的小白来说，简直是一件难于登天的事。

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其实，撬开生蚝的外壳并不是很难的一件事，今天我就分享几个撬生蚝外壳的几个办法，让你在家轻松撬开生蚝外壳，从而吃到美味佳肴。

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方法一：用蚝刀撬开：
将蚝刀找到生蚝头部（尖部）的细缝，插入蚝刀向上开，刀尖滑向侧边，触到生蚝肉撬开。

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方法二：家里没有蚝刀的用水果刀撬开：
将水果刀插入生蚝右侧3厘米处的细缝，感受生蚝壳松动翘开。

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方法三：用螺丝刀撬开：
生蚝放入盘中，底部垫一块布，用螺丝刀插入生蚝头部（尖部）细缝中，快速的划向右侧撬开。

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方法四：焯水法：
生蚝提前吐干净沙子和清洗干净生蚝外壳，放入锅内倒入适量的水大火煮开关火捞出即可。

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小贴士：
1:买生蚝挑选生蚝时要选新鲜的，死的不新鲜不管用什么方法都撬不开。
2:1～3个方法撬生蚝底部要准备一块布，防止撬生蚝打滑受伤。
3:1～3个方法要找准生蚝细缝再撬开，否则怎么也撬不开，还容易受伤。
4:用焯水法不要煮太久，水开就赶紧捞出，不然容易煮老，影响口感。
以上就是我分享怎么快速简单的撬开生蚝外壳的方法，如果大家有什么其他方法欢迎在评论区留言讨论。
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