我们还可以这样做肉末四季豆！
四季豆营养丰富，适量食用对身体很有好处 。今天，边肖想和大家分享一种青豆的新方法——肉末青豆 。就是这道菜自带素菜和素菜 。希望大家喜欢 。
工具/材料 配料:青豆、肉末、蒜淀粉、蚝油、酱油、盐、糖、鸡精食用油 。
操作方法 01 【我们还可以这样做肉末四季豆！】将青豆的头和尾撕掉，洗净，切成2-3厘米长的块；今天的青豆会有爆炒环节 。如果不新鲜，炒青豆就不好吃 。
02 取肉末约150克，放入碗中，加入适量料酒，抓匀，腌制十分钟；加入少量淀粉，抓匀备用；可以买肉末的时候，直接买肉末，或者买瘦肉，让师傅帮忙绞一下；
03 不管是豆子还是肉末，做任何一道菜的时候，都是一样的 。如果你加点大蒜，味道会更好 。取三四个大蒜，撕去蒜膜，洗净，切碎少许；
04 取一碗，调一碗汁:先加入少量的水和适量的淀粉，拌匀制成淀粉水；加入适量蚝油、酱油、酱油、盐、鸡精、糖，搅拌均匀；
05 青豆不易成熟；我们把青豆放入锅中，加水煮至八九成熟，然后捞出沥干水分 。
06 打开炒锅，在炒锅中加入适量的食用油，待油温上升后，将青豆和大蒜放入炒锅中，加入少量的盐和鸡精，翻炒至熟，取出装盘；
07 然后用炒锅加少量食用油 。油热后，将肉末放入锅中翻炒 。然后倒入事先准备好的汁，翻炒至熟 。把肉末和汤汁均匀地倒在青豆上，不同肉末的青豆就完成了！吃得非常多！
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