芹菜炒肉怎样做芹菜炒肉！ _小知识

芹菜炒肉！芹菜炒肉怎么做？
芹菜炒肉、芹菜酥、肉丝不用柴火怎么煮？正确的方法如下。亲爱的朋友们，大家好，我是厨师江一舟。今天，是时候和大家分享美味的食物了。你准备好了吗？

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这些年来，这些天吃了很多鱼和肉，我的胃总是感觉很累。我妻子说她要去市场买一些芹菜，做一些芹菜炒肉吃。但是我老婆做的芹菜肉丝，黄水咬不动，肉丝也难吃。所以她问我应该怎么做。其实吃芹菜肉丝很简单。接下来，让我们和大家分享正确的做法。

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首先是原材料的准备。一把鲜芹菜，一点五花肉，一个八角，一点葱，两瓣蒜，一点蚝油，一点生盐和一点味精。
接下来是正确的生产流程。1.首先将新鲜的山芹菜清洗干净，去掉根部，将较粗的那根从中间劈开，然后切成段备用。如果家里有牙齿不好的资源网，可以把芹菜皮剥下来，这样就很难塞牙了。然后把一点五花肉切成细丝，准备一个八角，一点葱，葱花，蒜片。接下来，让我们开始生气。

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2.先将清水煮沸，煮沸后加入一勺精盐，然后将芹菜煮30秒，立即捞出备用的热芹菜，颜色翠绿，开胃。盐烧的芹菜颜色翠绿，开胃，炒的时候不容易出水，大家一定要记住。接下来，让我们开始烹饪和调味。

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3.先加一点冷油润一下锅，然后倒出热油，这是炒肉丝不粘锅的关键。然后把切好的五花肉翻炒成猪油，再加入八角、小葱、蒜片翻炒。炒好后立即加入一勺蚝油和酱油，然后直接加入一勺清水，再中低火炒一分钟肉丝，就可以保证了。

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4.接下来，将热芹菜放入锅中，翻炒均匀，让芹菜吸收肉丝和汤汁的香味，再淋上少许香油，即可出锅放入菜肴中。

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接下来是制作要点。资源网络1.如果家里有牙齿不好的朋友，最好把芹菜的皮剥掉。要想让芹菜不发黄不出水，就必须在煮开后加入一勺精盐，然后将芹菜加热30秒，这样炒资源网的时候芹菜是绿色的，不会留下水。你可以试试。
2.肉丝在锅里炒好之后，加入酱油，用蚝油调味之后，一定要加一勺水，把肉丝烧一分钟，这样肉丝才会好吃，炒出来的肉丝才不会有柴火的味道。你也可以在家试试。