人均消费动辄数百元高则上千元，日料为什么这样“贵”( 二 )
网红品牌进入南京，需加大监管力度
“南京目前有大大小小的日料店700多家，这么多年来一直坚守初心和品质，基本上和牛品质都是实标的，A3就是A3、A5就是A5，但外地日料店我们看到过一些曝光，等级的虚标较多 。”仇国红直言，外地日料品牌多以网红店的形式进入，像小锄匠、一绪寿喜烧等，随着这些网红品牌进入南京，许多商家也担心他们会打乱南京日料行业现有的价格体系、品牌布局以及从业氛围等 。
事实上，近年来翻车的网红日料餐厅不在少数 。“上海第一网红”日料火锅自助餐“一绪寿喜烧”餐厅虚假宣传，用比目鱼冒充鳕鱼，被行政处罚50万元 。“禾绿回转寿司”使用过了保质期的食材，如豆腐、猪扒等制作食物，并且将寿司等食物回收，将中间的刺身剥出，重新制作成食物卖给顾客 。“味千拉面”用浓缩液勾兑面汤，与一直宣称的用猪大骨和各类鱼骨熬制汤底不符，一碗汤底的钙含量仅为其宣传的3% 。
对于部分日料店存在的虚假宣传、以次充好等行为，市场监管部门表示，这些行为违反《反不正当竞争法》第八条第一款：经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者 。一经查实，市场监管部门将依法严肃处理 。
省消保委认为，日本料理价贵，食材是重要原因 。然而，部分不良商家存在长期以次充好的现象，这有可能构成对消费者的欺诈 。要想规范日料店的经营，首先要压实经营者的责任，商家应坚持诚信经营，合理定价，守住消费者舌尖上的安全，主动接受食品监管部门和消费者的监督 。消费者食用生鲜类食品，要关注食品安全和防疫风险，一旦发现存在卫生问题，可以积极向市场监管部门举报 。
仇国红希望，除了压实经营者责任外，市场监管部门要对虚假宣传加大监管力度，例如：定期或不定期对日料店尤其是高价日料的原材料来源等进行抽查检验并及时向社会公布结果 。有社会公信力的机构和部门也可以加入其中，建立日料店红黑榜，起到警示商家和提醒消费者的作用 。
【来源：新华日报】
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的 。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢 。邮箱地址：newmedia@xxcb.cn
Tags：
推荐阅读
- 快递柜收费标准不一 迫不得已还是强制消费？
- 韩国失去第一大方便面消费国地位——从快消品迭代看投资机会
- 拼多多联手500农产区上线“农货节”，携4亿消费者推动全国尖货上行
- 美容|销量排行榜11.26：万象笔销量出炉，永宁纪霸榜，女性消费力超强
- 赖岳谦|恭喜！52岁周玉琴与64岁赖岳谦领证，两人均离异，男方带3个孩子
- 明星|200万的床垫，60万的菜刀，明星的日常消费，我都不敢想象
- 汪小菲|一年4000万消费，如果汪小菲不再支付，具俊晔能养得起大S吗？
- 张兰|事态再升级！张兰痛骂亲家半小时，徐妈妈反击：瑞士消费也列入？
- 淘宝双十一定金可以退吗
- 田曦薇|冲着田曦薇去看《卿卿日常》，不料女配人均“绝色”，挪不开眼