三高是怎么回事？人为什么会得三高( 二 ) _小知识

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“吃牲畜不如吃家禽，吃家禽不如吃鱼” ，也就是说，吃猪牛羊的肉不如吃鸡鸭鹅的肉。畜肉脂肪含量高，难以消化，也影响血糖和血脂。家禽脂肪少，鱼肉易消化，脂肪含量低。而且，还有各种营养蛋白质。心血管疾病患者吃鱼不仅没有效果，还能预防老年痴呆症，尤其是海鱼，比河鱼更有益。因此，少吃红肉，尽量吃白肉。
三高人群健康知识。1.限制钠盐的摄入。饮食要清淡，少吃咸的食物。吃太多盐会硬化血管，降低血压。每天吃盐应该少于5克。
2.少吃肝、脑、心等。在动物性食物的结构中，增加脂肪酸较低、蛋白质较高的动物性食物，如鱼、禽、瘦肉等。饮食中的胆固醇含量不应超过300毫克/天。适当增加豆类食物，提高蛋白质利用率。

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3.少吃甜食。甜食含糖量高，在体内会转化为脂肪，容易促进变稀和动脉硬化。减少精米、面条、甜食和甜糕点的摄入，防止热量摄入过多。主食应以谷类为主，粗粮应与杂粮搭配。可适当添加玉米、燕麦等食材，碳水化合物供热量应保持在总热量的55%以上。
4.戒烟戒酒。烟酒成瘾的患者，会因为烟酒过量而出现心脏堵塞和中风。
5.多吃含钾的食物。钾可以缓解钠在体内的无害作用，促进钠的挤出，降低血压。
6.多吃含钙的食物。美国医学专家认为，高血压患者每天吃高钙食物换电池，可以有显著的降压效果。
7.保持热量的均衡分配，避免过度饥饿、偏食和暴饮暴食，改变睡前饱餐一顿、吃夜宵的习惯。保证每人每天新鲜果蔬摄入量在400g以上，注意增加深色或绿色蔬菜的比例。