白菜丝西红柿鸡蛋面的做法
冬天很冷，早晚吃一碗热面是不错的选择 。在面汤中加入各种蔬菜，会使面条美味又营养 。家里有卷心菜、西红柿和鸡蛋 。今天，边肖会煮一碗热腾腾的面条吃 。现在给大家分享一下白菜丝、西红柿、鸡蛋的烹饪方法，喜欢的朋友可以看看 。
工具/材料 番茄一个，白菜丝适量，挂面适量，鸡蛋一个，葱花少许，盐适量 。
操作方法 01 取适量新鲜嫩白菜，用清水洗净，切丝备用 。这里最好用嫩白菜心 。翻炒后更容易煮汤 。
02 一个新鲜的鸡蛋，用清水洗净，避免蛋壳上有细菌，将洗净的鸡蛋敲入碗中，用筷子打碎备用 。
03 取一个新鲜的西红柿，用清水洗净，然后切成块，放入碗中备用 。也可以把洗好的西红柿用开水煮沸，然后去皮切段 。
04 准备适量挂面备用 。我选择这里最好的挂面，既省时又容易煮 。根据自己的喜好准备面条 。
05 在煎锅里放一点油 。油热后，先把西红柿炒熟 。为了快速翻炒西红柿，选择加入西红柿，然后加入适量的盐，用铲子快速翻炒 。
06 加入准备好的白菜丝，翻炒均匀，然后加入适量的水，大火把汤汁烧开，煮三五分钟，然后加入葱花 。
07 汤中加入适量面条，煮一两分钟，取出准备好的蛋液，将蛋液从锅的侧面翻过来倒入锅中 。鸡蛋花从面汤里漂出来后，用勺子搅拌均匀 。
08 【白菜丝西红柿鸡蛋面的做法】如图，白菜丝，西红柿，鸡蛋面就做好了 。将面条放入碗中，加入适量葱 。然后，根据自己的口味，可以加入醋和辣椒油 。然后你可以享受热腾腾的营养面条 。
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