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冰箱里也会有细菌吗？

是
第一 ， 冰箱虽然可以长时间保持低温 ， 但因为冰箱是封闭的环境 ， 一旦里面的食物变质 ， 细菌就会大量繁殖 。第二 ， 因为有些细菌不怕冰箱的冷 ， 一般来说 ， 冰箱常用的制冷温度是4℃到8℃ 。在这种环境下 ， 大多数细菌生长缓慢 ， 但有些细菌是喜冷的 ， 如耶尔森菌、李斯特菌等 ， 在这种温度下可以快速生长繁殖 。
冰箱是日常生活中非常常见的家用电器 ， 制冷也是非常常见的储存手段 。新鲜水果、蔬菜和煮熟的鸡、鸭和鱼将存放在这个小空房间 。
【冰箱里也会有细菌吗？】冰箱不是消毒柜 ， 也不是无菌区 。冰箱在低于室温的温度下会减缓食物的变质 ， 但冰箱并不是所有食物的保险箱 。看似安全健康的冰箱里还隐藏着一个危险因素 ， 那就是冰箱里的细菌 。虽然这些微生物肉眼看不见 ， 但它们确实存在 ， 而且数量惊人 。
那么 ， 为什么冰箱会产生大量的细菌呢？第一 ， 冰箱虽然可以长时间保持低温 ， 但因为冰箱是封闭的环境 ， 一旦里面的食物变质 ， 细菌就会大量繁殖 。第二 ， 因为有些细菌不怕冰箱的冷 ， 一般来说 ， 冰箱常用的制冷温度是4℃到8℃ 。在这种环境下 ， 大多数细菌生长缓慢 ， 但有些细菌是喜冷的 ， 如耶尔森菌、李斯特菌等 ， 在这种温度下可以快速生长繁殖 。
尤其是被称为冰箱杀手的李斯特菌 ， 能够在有氧和无氧环境下生存 ， 同时还耐寒、耐盐、耐酸碱 。李斯特菌的危害不容小觑 。它通过被污染的食物进入人体 。感染者早期症状不明显 ， 通常会引起发热、腹泻 。几天或几周后 ， 它们会引起严重的高烧、脖子僵硬、思维混乱、肌肉无力等症状 。它们甚至可以通过血液循环进入淋巴系统和大脑 ， 从而引发脑炎和脑膜炎 ， 给人们带来致命的危险 。冷藏会滋生细菌 ， 而冷冻也不是一种安全的储存方法 ， 因为冷冻并不能完全杀死细菌 ， 而有些细菌只是进入休眠状态 ， 而一旦解冻 ， 这些细菌就会重新获得生命力 。
那么 ， 如何才能抵御这些冰箱细菌的入侵呢？首先 ， 我们在冰箱里储存食物时 ， 要把生食和熟食分开放 ， 食物放入冰箱前要用保鲜袋或保鲜膜包紧 。其次 ， 冰箱要保持清洁卫生 ， 存放在冰箱里的食物不宜过长 ， 有些存放时间长的食物要及时清洗 ， 避免变质 。
如果家里打开冰箱时有异味出来 ， 一定要提高警惕 ， 迅速清理 ， 因为这些异味很可能是细菌代谢产生的气体 。


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