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冬至来啦！看了不同城市习俗才知道武汉最特色！

今天，对武汉来说，冬至和一年一样大 。
冬至对于其他城市的意义是什么？不如我们对比一下武汉和其他城市的区别吧~
武汉腊肉咸鱼
对于武汉人来说，冬至是祭祖，所以冬至大如一年 。那一天，孩子们祭拜祖先，喝母亲煨的莲藕汤，然后开始腌制鱼和肉，因为冬至后天气寒冷，适合腌制肉 。当腊月到来时，他们可以炒花菜 。成都何羊肉汤
成都菜闻名天下，最难忘的是一碗百年不变的羊肉汤 。上世纪80年代，成都开始在冬至喝羊肉汤驱寒 。最有名的是秦川羊肉汤 。2010年被列入成都市非物质文化遗产名录，已传承至第四代 。
【冬至来啦！看了不同城市习俗才知道武汉最特色！】
重庆以各种方式吃羊
重庆人吃羊肉要追溯到上世纪四五十年代 。与成都不同，重庆不仅冬至喝汤，还有流行的做法，比如粉蒸羊肉、羊肉火锅、烤全羊、羊肉米粉等等 。
大连糯米糍年糕
大连人在冬至期间非常注重饮食和养生 。他们必须吃糯米味的年糕 。糯米味的招牌美味是炒元宵 。外皮是用现在包装制作的最好的五常糯米粉 。外皮软糯，馅里全是豆沙馅 。吃起来又香又甜，加红豆粥很舒服 。
杭州年糕
从清末到民国初年，杭州人都会在这一天做蛋糕祭祖或给亲朋好友送礼 。他们还会将红色胭脂粉浸泡在水中，将萝卜雕刻成各种图案，并在年糕上印上元宝和花朵 。直到现在，这种习俗还在继续，不仅如此，年糕在冬至一天要以不同的方式吃三次 。
昆明吃饺子
冬至上坟吃饺子形成于明清时期 。冬至这天，老昆明人要把糯米捣烂揉面，炒馅包饺子，还要提着炒锅去上坟 。祭拜结束后，他们烧炭火，煮煮锅吃 。但是祭祀的习俗已经不存在了，只剩下每年冬至吃饺子的习俗 。
苏州侗族酿酒
冬天的桂花酿酒一直是苏州人的最爱 。尝起来有淡淡的桂花香，微啜一口就甜萌了 。冬天的Wining是把新糯米洗净蒸熟，放入大桶中，加入酒药酿酒，然后加水，一公斤糯米，一公斤酒 。
沈阳饺子
对于东北人来说，冬至吃饺子是理所当然的，酸菜馅的饺子可以算是东北人最好的食物了 。把饺子当饺子吃，沈阳的老面 。这家餐馆已经有180多年的历史了 。被誉为世界上最古老的饺子馆，位列省级非物质文化遗产名录 。
宁波红薯汤
在宁波，红薯汤是冬至必吃的食物之一 。冬至吃红薯，被宁波人理解为把前一年的霉运翻过来 。老宁波也有吃唐果大一岁的说法 。唐果类似于饺子，但它小得多，没有馅 。
在广州团聚真好
对于广州人来说，冬至是家人团聚的日子，所以广州人认为冬天过年吃什么都无所谓 。不过，冬至那天，糯米配腊米是必须的 。广州有句话，秋风起，吃腊米有好感 。
豆腐南京鸡汤
冬至期间，南京人会选择煮豆腐、烧豆腐或豆腐汤等 。热气腾腾的豆腐端上桌，最普通的吃法就是回头客 。买豆腐的时候给家里打电话，让你炖鸡汤 。即使菜市场和家之间的路很短，这种仪式感也应该反映每个城市的冬至习俗 。个人觉得武汉最有特色！


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