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哪款橄榄油性价比最高？ 什么牌子的橄榄油好


哪款橄榄油性价比最高？ 什么牌子的橄榄油好

文章插图
什么牌子的橄榄油好(哪种橄榄油性价比最高？)
液体黄金！"
“植物油女王！”
“地中海甘露！”
这些是橄榄油的美称 。
这么美好的东西 ， 真想立马拥有 。
然而 ， 面对琳琅满目的货架

市场上有很多品牌的橄榄油 。
选哪个比较好？

今天 ， 边肖将告诉你
如何选择性价比最高的橄榄油
以下评测攻略 ， 你值得拥有~
为了让消费者更多地了解橄榄油产品的消费信息 ， 指导消费者正确选择橄榄油 ， 河南省消费者协会委托深圳市品质消费研究院开展橄榄油对比实验 ， 通过科学客观的检测 ， 告诉消费者橄榄油的价值是多少 ， 哪些品牌的橄榄油更安全可靠 ， 品质更好 。
样本轮廓
根据前期调查结果 ， 工作人员选取并评估了12款热销特级初榨橄榄油 ， 包括奥利维拉、鲁花、贝琳娜、皇家蒙特利、克莱蒙特、阿格丽、贝蒂斯、福奇、安达露茜、李频、莫尼尼、伯爵 。
所有测试样品均由工作人员以普通消费者身份通过正规销售渠道购买 。

▲这个对比测试样本
标准制定原则
本次比较试验站在消费者的角度 ， 广泛征求了企业、行业专家和第三方检测机构的意见 。不仅依据现行国家标准 ， 还参考了国际食品法典委员会橄榄油和橄榄油残留标准、国际橄榄油理事会橄榄油贸易标准 ， 确定了特性指标、品质指标、安全指标(污染物、抗氧化剂、霉菌毒素、塑化剂)三大类27项指标 ， 均采用国家标准检测方法进行检测 。
评价原则:多而严 。
结合橄榄油最重要的特征质量指标油酸含量和酸价 ， 并考虑脂肪酸组成、质量和安全指标 ， 筛选出6种领先的橄榄油 ， 分别来自皇家蒙特利、奥利维拉、安达露西、鲁花、李频和福奇品牌 。
性价比较高的两种橄榄油油酸分别是贝利纳特级初榨橄榄油、克莱门特特级初榨橄榄油和李频特级初榨橄榄油 。
所有样品均通过了特种橄榄油特性指数的脂肪酸组成检测 ， 不存在媒体曝光的假橄榄油 ， 以假乱真 ， 以次充好 。
所有样品均通过安全指标检测 ， 其中污染物3项 ， 霉菌毒素1项 ， 抗氧化剂3项 ， 塑化剂2项 ， 均未检出 。消费者可以放心选择 。
比较测试的总体评估结果 。
两种橄榄油的测试结果总结
具体情况如下
↓↓↓

▲12种特级初榨橄榄油特性指标测试结果汇总

▲12种特级初榨橄榄油质量安全指标检测结果汇总
结果详细分析
安全性:
不用担心污染物 ， 放心吃！
污染物:苯并[a]芘、铅、总砷
检测结果显示 ， 12种橄榄油中苯并[a]芘、铅、总砷含量均符合国家标准要求 ， 检测结果均合格 ， 且含量极低 ， 远低于限量 ， 不存在污染物安全问题 。
霉菌毒素(黄曲霉毒素B1)
新鲜橄榄果实腐败霉变会产生霉菌毒素黄曲霉毒素B1 ， 黄曲霉毒素B1是公认的强致癌物 ， 是肝癌的高危因素之一 。
检测结果显示 ， 12种橄榄油均未检出黄曲霉毒素B1 ， 符合国家标准和欧盟标准要求 。
以及抗氧化剂和增塑剂 。
消费者担心橄榄油含有抗氧化剂、塑化剂等加工过程中不应该使用的物质 。我国国家标准和国际橄榄油理事会关于特级初榨橄榄油的抗氧化剂、塑化剂等食品添加剂的标准都是禁用的 。
检测结果显示 ， 抗氧化剂和增塑剂均未检出 。信息资源网络
特征要求:
都符合特级初榨橄榄油的特性 ， 只是油酸和亚油酸的含量不同 。
科普卡
脂肪酸组成是橄榄油最重要的特征指标 ， 揭示了橄榄油的真实性和营养价值 。
橄榄油中油酸(单不饱和脂肪酸中最重要的部分)含量最高 。这个指标的高低可以鉴别产品的真伪 ， 影响质量 。
反式脂肪酸也是区分精炼橄榄油和特级初榨橄榄油的重要指标 。反式脂肪酸是对健康有害的不饱和脂肪酸 。
脂肪酸组成符合国家标准和国际标准的要求 。
结果表明 ， 12种特级初榨橄榄油的脂肪酸组成符合我国国家标准和国际标准的要求 。


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